Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Грудинка по-домашнему

Грудинка по-домашнему

Запеченная свиная грудинка — превосходная холодная закуска, которую довольно легко приготовить в домашних условиях. Кроме того, это прекрасная альтернатива покупны

Ronniki 30 май, 06:01
+49 4
Очень вкусные и интересные котлеты «Птичье молоко» с сочной начинкой

Очень вкусные и интересные котлеты «Птичье молоко» с сочной начинкой

Ингредиенты: Фарш — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. белый хлеб, замоченный в молоке соль, перец Для начинки: Сыр твердый — 100 г. Яйца вареные — 2 шт. Сливоч

30 май, 06:01
+4 1
Обычные драники по необычному рецепту!

Обычные драники по необычному рецепту!

ИНГРЕДИЕНТЫ картофель 6 шт. яйца куриные 1 шт. мука 2 ч.л. сметана 150 г специи по вкусу укроп для подачи соль по вкусу масло растительное для жарки лимонн

30 май, 06:01
+4 3

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

развернуть

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

Поедается моментально

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. Итак, что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание, конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой.


Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха. Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно. На фото показано, что морковку укладывают слоями, но я перемешиваю.

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку. Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована. Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара. Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок. Через сутки капуста готова. Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.

Приятного аппетита!


Опубликовала Евгения Серебренникова , 29.01.2017 в 20:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Yehudit (Еvа) loshkariev
Yehudit (Еvа) loshkariev Ирина Хабарова 9 января, в 19:46 Это не квашеная капуста, а солёная.
Квашеная без воды.
Текст скрыт развернуть
6
Николай Охрименко
Николай Охрименко 12 октября 16, в 21:45 БЛАГОДАРЮ!!! Текст скрыт развернуть
0
z.salamandra
z.salamandra 14 октября 16, в 14:22 ну туфта!САмИ-ТО ПРОБОВАЛИ?полная туфта.попробуй Текст скрыт развернуть
0
Алла Сенчук
Алла Сенчук 15 октября 16, в 07:30 Попробовала,все сделала по рецепту,но что— то не то. Вроде и забродила,но когда воткнула палочку,поворушив до дна, пошел неприятный запах. И через сколько можно пробовать и использовать капусту? Текст скрыт развернуть
1
Таисия Климентьева (Романенко)
Таисия Климентьева (Романенко) Алла Сенчук 18 февраля, в 19:22 Все правильно,воздух и должен выходить идет процесс брожения,почаще прокалывать надо ,до тех пор , пока рассол перестанет вытекать из банки и капуста перестанет "играть".Я солю,почти так,но воду лью из-под крана не кипячу соли две ложки.Потом если кислая,выкладываю в таз посыпаю сахарком слегка (где то столовую ложку) перемешиваю и опять в банку,много зависит и от сорта капусты.Есть капуста для засолки... Текст скрыт развернуть
-1
Игрек
Игрек 22 октября 16, в 15:16 так все сделала...прошли сутки -капуста сырая,неготовая...сок из банки не переливается,но сока много,положила мед вместо сахара! Текст скрыт развернуть
2
Игрек
Игрек Игрек 22 октября 16, в 15:18 вообще вода не пойдет....! в собственном соку нужно! Текст скрыт развернуть
8
Павел Глуховцев
Павел Глуховцев 18 ноября 16, в 18:33 Вкусно !!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
2
Витязь
Витязь 18 ноября 16, в 20:29 Приготовлю.Попробую. Текст скрыт развернуть
1
chaika14.02 Троянова
chaika14.02 Троянова 19 ноября 16, в 00:26 Сделала по этому рецепту, через день попробовала, капуста была совершенно безвкусная, т.е., как свежая, пришлось слить жидкость, добавить еще соли и сахара и вновь залить в банку с капустой. Дня через три капуста была более-менее готова . Текст скрыт развернуть
2
Наталья Балацюк
Наталья Балацюк chaika14.02 Троянова 19 ноября 16, в 05:04 Хочу предложить Вам свой вариант квашеной капусты" по- быстрому". Нашинкованную капусту и морковь поместить в банку и залить литром воды( возможно, чуть больше) с двумя столовыми ложками соли, поставить в теплое место на 2 суток( жидкость будет норовить перелиться через край), затем отлить часть рассола и добавить в него 0,5 стакана сахара, после чего вернуть рассол с сахаром в банку с капустой, дать постоять еще сутки в тепле. Хранить в холодильнике. Вполне себе капустка получается, правда, желательно слишком долго не хранить, вкусовые качества со временем становятся хуже ( да и внешний вид тоже). Текст скрыт развернуть
6
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 19 ноября 16, в 10:51 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Наталья Сумарокова
Наталья Сумарокова 19 ноября 16, в 15:03 Девоньки, а вы при засолке придерживаетесь определенных дней????Типа-только в в понедельник, вторник и четверг, или как то по лунному календарю. Текст скрыт развернуть
1
Зоя Ульянова
Зоя Ульянова 19 ноября 16, в 15:22 Спасибо за рецепт, действительно капуста очень вкусная Текст скрыт развернуть
1
Алла Осадчая
Алла Осадчая 28 ноября 16, в 12:07 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Геннадий Абезгауз
Геннадий Абезгауз 17 декабря 16, в 14:43 Вкусно, даже, пока читаю! Надо попробовать!"

Текст скрыт развернуть
1
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 22 января, в 12:50 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Светлана Светлова (Иванова)
Светлана Светлова (Иванова) 1 апреля, в 15:17 Спасибо . ИРИНА ! ) Текст скрыт развернуть
0
Виктор Ручкин
Виктор Ручкин 2 апреля, в 16:33 спасибо Текст скрыт развернуть
0
galina_strelchuk Стрельчук
galina_strelchuk Стрельчук 5 апреля, в 14:30 Этот рецепт прочла еще осенью и все это время так готовлю Получается классной, хрустящей и всегда хрустящая Я не прокалываю, она через сутки или двое немного оседает Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 52
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+301 109
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+271 88
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+249 49
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+203 71
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+188 60
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+184 32
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+174 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+173 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+166 44
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

18 апр, 12:51
+156 25
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+155 34
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+152 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+146 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+142 28
Улитки - быстрая вкусная закуска

Улитки - быстрая вкусная закуска

30 ноя 14, 13:21
+130 23
Салат "Просто гениальный"

Салат "Просто гениальный"

11 апр, 09:26
+128 35

Люди

12662 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу