Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи
Кофейный пирог Из того, что есть в холодильнике

Кофейный пирог Из того, что есть в холодильнике

Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе. 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая. К яйцам добавляем кофейный кефи

Ronniki 23 янв, 06:02
+50 11
Рыбная солянка с семгой

Рыбная солянка с семгой

Ингредиенты: Семга 1200 г Морковь 150 г Лук репчатый 3 шт. Лавровый лист 1 шт. Перец душистый 5 шт. Растительное масло 40 мл Помидоры красные 500 г Каперсы 40

23 янв, 06:02
+3 1
Пышные оладьи на кефире без яиц.

Пышные оладьи на кефире без яиц.

Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладуше

23 янв, 06:02
+11 0

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

развернуть

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

Поедается моментально

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. Итак, что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание, конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой.

Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха. Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно. На фото показано, что морковку укладывают слоями, но я перемешиваю.

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку. Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована. Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара. Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок. Через сутки капуста готова. Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.

Приятного аппетита!


Опубликовала Евгения Серебренникова , 18.11.2016 в 17:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Василиса Сергеева
Василиса Сергеева Если залить теплой водой,то через трое суток произойдёт молочно-кислое брожение Текст скрыт развернуть
7
5 августа 16, в 18:13
Сергей Баранов
Сергей Баранов Василиса Сергеева А без него капуста не будет квашеной. Мне советовали в тепле капусту держать двое суток, достаточно для начала молочно-кислого брожения. Для ускорения процесса я добавляю немножко кефира, чтобы у молочно-кислых бактерий было численное преимущество перед остальными. Сахар, содержащийся в капусте, другие бактерии тоже скушать хотят. Текст скрыт развернуть
0
5 августа 16, в 21:21
Ирина52
Ирина52 Василиса Сергеева Я добавляю еще клюкву. Пропорции рассола: 1 ст.л. соли+1 ч.л. сахара на литр воды. И нет необходимости делать на всю зиму, заквасили 1 кочан, съели, делаем другой. Держать три дня в комнате, затем в холодильнике или (в холод) на балконе. Текст скрыт развернуть
10
26 сентября 16, в 19:26
Мила Мила
Мила Мила Ирина52 Спасибо! Указали пропорции и теперь можно квасить!!! Текст скрыт развернуть
4
27 сентября 16, в 10:13
Сергей Баранов
Сергей Баранов Через сутки - это моментально? Текст скрыт развернуть
3
5 августа 16, в 21:17
Александр
Александр Не вижу клюквы. Текст скрыт развернуть
1
26 сентября 16, в 18:48
Татьяна Сергеева (Матвеева)
Татьяна Сергеева (Матвеева) Надо попробовать и сделать такую капусту. Текст скрыт развернуть
1
26 сентября 16, в 19:22
harald260754 Kosa
harald260754 Kosa Вкуснятина !!! Текст скрыт развернуть
1
27 сентября 16, в 12:51
Николай Сибирский
Николай Сибирский В общем-то хилый рецепт. Ферментация не натуральная, при добавлении сахар идёт обычный процесс брагообразный брожения с образованием как ферментов, так и подобия сивушных образований. Текст скрыт развернуть
7
12 октября 16, в 05:39
Алла Сенчук
Алла Сенчук А соль и сахар не перемешивать с капустой? Текст скрыт развернуть
1
12 октября 16, в 07:30
*** Таня ***
*** Таня *** НЕ ВКУСНО!!!!!!! соль и мёд не ушли до дна, растворились сверху и вытекли вместе с соком в тарелку, наверное не надо так сильно "упихивать" капусту в банке(((( Текст скрыт развернуть
9
12 октября 16, в 08:43
Лара Береза
Лара Береза Закипятить воду,положить перец горошком(душистый и молотый),соль-сахар,лаврушку...остынет немного-залить капусту....через2-3 дня готова квашенная капуста... Текст скрыт развернуть
11
12 октября 16, в 09:55
Светлана Рухлова
Светлана Рухлова Соль и сахар нужно сразу развести в литре воды, её как раз хватает на 3-литровую банку. Текст скрыт развернуть
2
12 октября 16, в 11:20
tamara48
tamara48 Самое главное это количество соли! А в банку ....да же смешно! Текст скрыт развернуть
2
12 октября 16, в 11:29
Лидия
Лидия на 1,5 л воды необходимо по 2 сл. ложки соли и сахара
Текст скрыт развернуть
5
12 октября 16, в 11:52
Татьяна Блохина (Данилина)
Татьяна Блохина (Данилина) спасибо. Текст скрыт развернуть
2
12 октября 16, в 11:58
Kifayat Nagiyeva
Kifayat Nagiyeva СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
12 октября 16, в 13:56
Kifayat Nagiyeva
Kifayat Nagiyeva СПАСИБО!!! Текст скрыт развернуть
1
12 октября 16, в 13:58
Слава Тимофеев
Слава Тимофеев Если капуста суховатая, то надо воды.
Если хорошая капуста, то она в собственном соку дойдёт прекрасно.
Там много воды выделяется.
Без брожения это вообще фигня.
Текст скрыт развернуть
10
12 октября 16, в 14:33
Ольга
Ольга Соль и сахар обязательно развести в воде,иначе будет хрень Текст скрыт развернуть
9
12 октября 16, в 16:19
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 48
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+286 99
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+252 71
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+232 41
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+199 77
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

24 дек 16, 20:01
+195 25
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

2 янв, 12:01
+183 61
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+182 53
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+179 30
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+176 24
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

7 янв, 16:01
+169 56
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 ноя 16, 17:01
+165 48
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+161 41
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 дек 16, 06:01
+153 67
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+150 33
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

15 дек 16, 08:00
+146 23
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+144 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

22 июл 16, 03:01
+141 24
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+135 61

Люди

12087 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии