Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Она взяла готовый бисквит, смазала его кремом и перевернула. Такого эффекта никто не ждал!

Она взяла готовый бисквит, смазала его кремом и перевернула. Такого эффекта никто не ждал!

Как показывает практика, десерты с необычными названиями достаточно просты в приготовлении. Да и названия эти непривычны только для нас, а вот у себя на род

23 июн, 22:42
0 0
Молодая морковь, яркий горошек, хрустящий тонкий корж… Этот пирог — находка для летнего чаепития!

Молодая морковь, яркий горошек, хрустящий тонкий корж… Этот пирог — находка для летнего чаепития!

Киш — это открытый заливной пирог с несладкой начинкой. Родиной блюда считается Франция. Как правило, основу киша готовят из рассыпчатого теста, а для залив

23 июн, 21:45
0 0
Как приготовить цветную капусту, чтобы даже дети умоляли тебя о добавке. Вот это задумка!

Как приготовить цветную капусту, чтобы даже дети умоляли тебя о добавке. Вот это задумка!

Цветная капуста — полезнейший овощ, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе. К сожалению, не все могут оценить этот продукт по достоинст

23 июн, 21:41
0 0

Испанские булочки "Ensaimadas"

развернуть

 

Испанские булочки "Ensaimadas"


Для теста:
300 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
120 мл теплой воды

В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким и не липким. Переложите тесто в миску смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.

Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки...)
сахарная пудра

Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сварачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки. Выложите булочку на противень, верх смажьте немножко маслом. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30-40. Разогрейте духовку до 180С . Выпекайте булочки 20 минут или до готовности. Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.
 

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 20.11.2014 в 08:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анна Владимирова
Анна Владимирова Ольга Янушкевич 25 августа 16, в 15:54 а раскатать нельзя? .... :) Текст скрыт развернуть
0
Ольга Янушкевич
Ольга Янушкевич Анна Владимирова 25 августа 16, в 19:57 Нет,прозрачной толщины папиросной бумаги никакая скалка не осилит.Кстати,недавно ролик видела как тесто на штрудели в Вене растягивают,тоже на салфетке,правда вдвоем. Текст скрыт развернуть
0
Наталья
Наталья Maria CHeltuitor 4 февраля, в 18:30 согласна с Вами...молдавские вертуты!!))) Текст скрыт развернуть
0
Татьяна
Татьяна 21 ноября 14, в 10:42 То есть нельзя раскатывать тесто скалкой? Текст скрыт развернуть
0
Marina А
Marina А Татьяна 29 июля 16, в 22:32 Я делала такие булочки и раскатывала тесто скалкой. Все прекрасно раскаталось, быстро и легко. Не понятно, чего народ там вам минусует.., видимо хотят усложнить себе задачу. Текст скрыт развернуть
6
Оксана Комаровська
Оксана Комаровська 21 ноября 14, в 17:46 интересный рецепт, попробую, должно быть вкусно. Спасибо, утаскиваю))) Текст скрыт развернуть
2
Ирина Шаховская
Ирина Шаховская Оксана Комаровська 4 сентября 15, в 16:31 ))))))) я тоже .... утащила Текст скрыт развернуть
0
Лариса Иванова (Лесунова)
Лариса Иванова (Лесунова) 21 ноября 14, в 19:28 Спасибо. Взяла на заметку. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Незнанская
Татьяна Незнанская 8 января 15, в 10:24 испробовала на праздники - МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ!!! огромное спасибо за рецепт. выпечка очень мягкая вкусная.
"Подошедшее тесто разделите на 4 части. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у м..." - этим не пренебрегайте, тогда тесто раскатается очень тонко и не будет "съеживаться"
Текст скрыт развернуть
3
Виталий Кармазин
Виталий Кармазин 20 мая 15, в 09:37 Всё прекрасно. И рецепт и его изложение. Одно удручает.., почему вдруг испанские..? В школе (1985-1990г.г.) у нас в буфете продавались и Я их ел именно такие булочки. Но испанией от них ни коим образом не веяло. Просто была булочка с корицей. И Я до сих пор помню этот "школьный" вкус. Он явно разнился с тем вкусом, который был в выпечку и булочках приготовляемых моей бабушкой. )))
К чему эти "испанские энсаймадассукие" изыски?
Текст скрыт развернуть
8
ВЕНЕРА
ВЕНЕРА 17 августа 15, в 20:39 я очень люблю готовить спасибо заранее Текст скрыт развернуть
0
ninabeck р
ninabeck р 24 августа 15, в 15:33 креативно Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Каторец
Татьяна Каторец 4 декабря 15, в 18:41 Получились очень вкусные булочки!!! Текст скрыт развернуть
0
Соболева Валентина
Соболева Валентина 12 декабря 15, в 13:45 спасибо! Текст скрыт развернуть
0
ольга годяева
ольга годяева 5 января 16, в 05:20 насчет вытягивать не знаю как получиться, но попробую. Вот бы воотчию посмотреть...Видеоурок Текст скрыт развернуть
4
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) ольга годяева 13 июня 16, в 20:34 Начинайте вытягивать тесто на тыльных сторонах рук(не ладонях), чуть согнув пальцы. Текст скрыт развернуть
3
Лидия
Лидия 17 января 16, в 18:10 думаю что вкусно Текст скрыт развернуть
0
Галина Гиндина
Галина Гиндина 23 августа 16, в 19:56 В задаче спрашивается: сколько булочек получается из одной порции теста?Если праильный ответ "4"; научите угостить этим волшебством хотя бы 1 внучку. Заранее спасибою.Кроме того внучек 2 и родителей тоже хотелось бы побаловать. Текст скрыт развернуть
3
Тамара Потапова
Тамара Потапова 9 января, в 18:00 Спасибо,отличный рецепт,попробуем! Текст скрыт развернуть
0
Taira Aslanbayova
Taira Aslanbayova 20 мая, в 10:06 Я подскажу как легко готовить эти булочки. Скалка здесь совсем не нужна. На смазанную маслом поверхность кладете кусочек теста скатанного шариком. Теперь пальцами обеих рук немного растяните его в лепешечку, на центр лепешки кладите мягкое сливочное масло и пальцами растягивайте (просто размазывайте) его в разные стороны одновременно промазывая его этим маслом. Получается очень тоненький прозрачный лист. Удачи ! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 26
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+303 111
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+273 87
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+249 49
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

30 май, 18:02
+235 42
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+203 72
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+190 60
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+187 32
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+177 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+174 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+166 45
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

20 июн, 06:01
+161 80
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+156 35
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+153 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+146 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+144 28
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

18 июн, 18:02
+140 33

Люди

12742 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу