Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи
Кофейный пирог Из того, что есть в холодильнике

Кофейный пирог Из того, что есть в холодильнике

Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе. 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая. К яйцам добавляем кофейный кефи

Ronniki 23 янв, 06:02
+50 11
Рыбная солянка с семгой

Рыбная солянка с семгой

Ингредиенты: Семга 1200 г Морковь 150 г Лук репчатый 3 шт. Лавровый лист 1 шт. Перец душистый 5 шт. Растительное масло 40 мл Помидоры красные 500 г Каперсы 40

23 янв, 06:02
+3 1
Пышные оладьи на кефире без яиц.

Пышные оладьи на кефире без яиц.

Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладуше

23 янв, 06:02
+11 0

Испанские булочки "Ensaimadas"

развернуть

 

Испанские булочки "Ensaimadas"


Для теста:
300 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
120 мл теплой воды

В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким и не липким. Переложите тесто в миску смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.

Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки...)
сахарная пудра

Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сварачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки. Выложите булочку на противень, верх смажьте немножко маслом. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30-40. Разогрейте духовку до 180С . Выпекайте булочки 20 минут или до готовности. Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.
 

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 20.11.2014 в 08:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Maria CHeltuitor
Maria CHeltuitor Оксана Комаровська НЕТ ..НЕ ЛИПНУТ....МЫ ТАК ДЕЛАЕМ ВЕРТУТЫ...И ТАКИЕ БУЛОЧКИ ВСЮ ЖИЗНЬ Я ПЕКУ..А ПОЧЕМУ ИСПАНСКИЕ..?? Текст скрыт развернуть
5
29 августа 15, в 12:51
вера комина
вера комина Ольга Янушкевич Спасибо за совет, буду иметь ввиду. Текст скрыт развернуть
0
30 октября 15, в 23:09
Анна Владимирова
Анна Владимирова Ольга Янушкевич а раскатать нельзя? .... :) Текст скрыт развернуть
0
25 августа 16, в 15:54
Ольга Янушкевич
Ольга Янушкевич Анна Владимирова Нет,прозрачной толщины папиросной бумаги никакая скалка не осилит.Кстати,недавно ролик видела как тесто на штрудели в Вене растягивают,тоже на салфетке,правда вдвоем. Текст скрыт развернуть
0
25 августа 16, в 19:57
Татьяна
Татьяна То есть нельзя раскатывать тесто скалкой? Текст скрыт развернуть
0
21 ноября 14, в 10:42
Marina А
Marina А Татьяна Я делала такие булочки и раскатывала тесто скалкой. Все прекрасно раскаталось, быстро и легко. Не понятно, чего народ там вам минусует.., видимо хотят усложнить себе задачу. Текст скрыт развернуть
3
29 июля 16, в 22:32
Оксана Комаровська
Оксана Комаровська интересный рецепт, попробую, должно быть вкусно. Спасибо, утаскиваю))) Текст скрыт развернуть
2
21 ноября 14, в 17:46
Ирина Шаховская
Ирина Шаховская Оксана Комаровська ))))))) я тоже .... утащила Текст скрыт развернуть
0
4 сентября 15, в 16:31
Лариса Иванова (Лесунова)
Лариса Иванова (Лесунова) Спасибо. Взяла на заметку. Текст скрыт развернуть
2
21 ноября 14, в 19:28
Татьяна Незнанская
Татьяна Незнанская испробовала на праздники - МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ!!! огромное спасибо за рецепт. выпечка очень мягкая вкусная.
"Подошедшее тесто разделите на 4 части. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у м..." - этим не пренебрегайте, тогда тесто раскатается очень тонко и не будет "съеживаться"
Текст скрыт развернуть
3
8 января 15, в 10:24
Виталий Кармазин
Виталий Кармазин Всё прекрасно. И рецепт и его изложение. Одно удручает.., почему вдруг испанские..? В школе (1985-1990г.г.) у нас в буфете продавались и Я их ел именно такие булочки. Но испанией от них ни коим образом не веяло. Просто была булочка с корицей. И Я до сих пор помню этот "школьный" вкус. Он явно разнился с тем вкусом, который был в выпечку и булочках приготовляемых моей бабушкой. )))
К чему эти "испанские энсаймадассукие" изыски?
Текст скрыт развернуть
6
20 мая 15, в 09:37
ВЕНЕРА
ВЕНЕРА я очень люблю готовить спасибо заранее Текст скрыт развернуть
0
17 августа 15, в 20:39
ninabeck р
ninabeck р креативно Текст скрыт развернуть
0
24 августа 15, в 15:33
Татьяна Каторец
Татьяна Каторец Получились очень вкусные булочки!!! Текст скрыт развернуть
0
4 декабря 15, в 18:41
Соболева Валентина
Соболева Валентина спасибо! Текст скрыт развернуть
0
12 декабря 15, в 13:45
ольга годяева
ольга годяева насчет вытягивать не знаю как получиться, но попробую. Вот бы воотчию посмотреть...Видеоурок Текст скрыт развернуть
3
5 января 16, в 05:20
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) ольга годяева Начинайте вытягивать тесто на тыльных сторонах рук(не ладонях), чуть согнув пальцы. Текст скрыт развернуть
3
13 июня 16, в 20:34
Лидия
Лидия думаю что вкусно Текст скрыт развернуть
0
17 января 16, в 18:10
Галина Гиндина
Галина Гиндина В задаче спрашивается: сколько булочек получается из одной порции теста?Если праильный ответ "4"; научите угостить этим волшебством хотя бы 1 внучку. Заранее спасибою.Кроме того внучек 2 и родителей тоже хотелось бы побаловать. Текст скрыт развернуть
1
23 августа 16, в 19:56
Тамара Потапова
Тамара Потапова Спасибо,отличный рецепт,попробуем! Текст скрыт развернуть
0
9 января, в 18:00
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 24
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+286 99
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+252 71
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+232 41
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+199 77
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

24 дек 16, 20:01
+195 25
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

2 янв, 12:01
+183 61
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+182 53
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+179 30
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+176 24
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

7 янв, 16:01
+169 56
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 ноя 16, 17:01
+165 48
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+161 41
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 дек 16, 06:01
+153 67
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+150 33
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

15 дек 16, 08:00
+146 23
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+144 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

22 июл 16, 03:01
+141 24
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+135 61

Люди

12087 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии