Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Легкий, пикантный салат «Водолей» — отлично подойдет для праздничного стола!

Легкий, пикантный салат «Водолей» — отлично подойдет для праздничного стола!

Продукты и приготовление: Форму выстелить пищевой пленкой. Выкладываем салат слоями: — 100 грамм сыра, натеретого на терке и перемешанного с одной до

29 мар, 06:01
+19 3
Тонкие картофельные блины-такого вы еще не пробовали

Тонкие картофельные блины-такого вы еще не пробовали

Ингредиенты: - 5 небольших картофелин - 250-300 молока - 250-300 муки - 3-4 зб чеснока - 3 яйца - 1 ст л(без горки)сахара - 3+2ст л расти

29 мар, 06:01
+9 2
Очень вкусная закуска из селедки — улетает со стола за считанные минуты!

Очень вкусная закуска из селедки — улетает со стола за считанные минуты!

Ингредиенты: Селедка — 1 штука; плавленный сырок — 1 штука; масло сливочное — 20 грамм; зелень по вкусу. Приготовление: Селедку чистим и

29 мар, 06:01
+2 0

Испанские булочки "Ensaimadas"

развернуть

 

Испанские булочки "Ensaimadas"


Для теста:
300 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
120 мл теплой воды

В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким и не липким. Переложите тесто в миску смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.

Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки...)
сахарная пудра

Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сварачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки. Выложите булочку на противень, верх смажьте немножко маслом. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30-40. Разогрейте духовку до 180С . Выпекайте булочки 20 минут или до готовности. Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.
 

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 20.11.2014 в 08:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Янушкевич
Ольга Янушкевич Очень удобно растягивать тесто на куске ткани(старой скатерти,большой салфетке).И чтобы тесто растянулось до толщины папиросной бумаги,при замесе надо добавить 5 капель уксуса.А рулет сворачивается очень легко,без прикосновения рук.Для этого надо последовательно поднимать край ткани с тестом,оно заворачивается само. Текст скрыт развернуть
54
20 ноября 14, в 10:08
Оксана Комаровська
Оксана Комаровська Ольга Янушкевич с уксусом не знала, спасибо. А вот насчет ткани, не согласна, ворсинки ткани прилипнут к тесту)))) Текст скрыт развернуть
4
21 ноября 14, в 17:45
Ольга Янушкевич
Ольга Янушкевич Оксана Комаровська нет,не прилипнут,да и какие ворсинки на старой бязевой или пьняной скатерти?Или старой ткани от простыни.Меня учили так делать вытяжное тесто молдаванки в деоевне,а уж они толк в выпечке знают!!! Текст скрыт развернуть
18
21 ноября 14, в 20:33
Ольга Янушкевич
Ольга Янушкевич Ольга Янушкевич и если вы вытягиваете тесто до состояния прозрачной папиросной бумаги одним пластом,то руками без разрывов и складок вам свернуть рулет будет очень сложно.И когда домашнюю лапшу режу,то сушу только на ткани. Текст скрыт развернуть
8
21 ноября 14, в 20:37
Maria CHeltuitor
Maria CHeltuitor Оксана Комаровська НЕТ ..НЕ ЛИПНУТ....МЫ ТАК ДЕЛАЕМ ВЕРТУТЫ...И ТАКИЕ БУЛОЧКИ ВСЮ ЖИЗНЬ Я ПЕКУ..А ПОЧЕМУ ИСПАНСКИЕ..?? Текст скрыт развернуть
6
29 августа 15, в 12:51
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 25 | всего: 25
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+294 103
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+265 83
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+246 46
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

22 мар, 18:00
+223 36
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+203 83
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+202 69
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+185 59
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+182 29
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+180 25
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+172 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+170 49
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+163 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

12 мар, 11:31
+157 72
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+155 43
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+153 36
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

10 мар, 18:01
+152 25
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+151 26
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+150 33
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+142 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+140 61

Люди

12503 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии