Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Деруны по-казацки

Деруны по-казацки

Ингредиенты: Картофель — 5 шт Фарш свиной — 100 гр Лук — 1 шт Яйцо — 1 шт Мука — 2 ст.л. Сметана — 1 ст.л. Соль — 2 ч.л. Перец — по вкусу Рецепт приготовл

19 мар, 00:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Слойки с яблоком и спрайтом

Слойки с яблоком и спрайтом

Ингредиенты: 1 упаковка слоёного теста 1 яблоко 100 гр сахара 150 гр масла 1 банка спрайта Рецепт приготовления слоек с яблоком и спрайтом: Для начала яб

18 мар, 23:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Ингредиенты: Мука — 250 гр Яблоки (кисло-сладкие) — 3-4 шт Вода (холодная) — 125 мл Яйцо — 1 шт Масло растительное — 2 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Орехи измельчен

18 мар, 22:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Запеченная голень индейки

развернуть

Запеченная голень индейки

Для любителей ярких восточных ароматов и необычных блюд предлагаю приготовить голени индейки в индийском стиле.

Сочное мясо и пряный густой соус никого не оставят равнодушным! Отличное решение для праздничного стола!

Описание приготовления:

Можно заменить грецкие орехи арахисом, а йогурт – нежирной сметаной. Количество пряностей можно отрегулировать по своему вкусу, но не забывайте, что индийская кухня очень пряная! Голени вкусны как горячими, так и холодными.

Ингредиенты:

  • Голень индейки  — 6 Штук
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Сельдерей черешковый  — 2 Штуки
  • Имбирь  — 4-5 Ломтиков
  • Орехи грецкие  — 60-80 Грамм
  • Перец чили  — 1 Штука  (по вкусу)
  • Топленое масло  — 70 Грамм
  • Йогурт натуральный  — 200 Грамм
  • Вода  — 300 Миллилитров
  • Гарам масала  — 2 Чайных ложки
  • Корица  — 1 Штука  (палочка)
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка  (молотый)
  • Паприка молотая  — 1 Ст. ложка
  • Куркума  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Запеченная голень индейки»

Запеченная голень индейки

Голени промойте и снимите грубую кожицу с кончика кости. При желании голени можно слегка обварить в подсоленном кипятке в течение 5-7 минут для ускорения процесса приготовления.

Запеченная голень индейки

В пульсовом режиме пробейте в блендере лук, орехи и стебли сельдерея в крупную крошку.

Запеченная голень индейки

Растопите масло на сковороде и обжарьте овощно-ореховую смесь до появления яркого аромата и легкой позолоты.

Запеченная голень индейки

Добавьте пробитые в блендере чеснок, имбирь и перец чили. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Запеченная голень индейки

Всыпьте пряности, посолите по вкусу, влейте горячую воду и тушите соус 10 минут на слабом огне, помешивая.

Запеченная голень индейки

Затем добавьте в соус йогурт и прогрейте еще пару минут при помешивании.

Запеченная голень индейки

Выложите голени в огнеупорную форму. Залейте сверху соусом, стараясь покрыть голени полностью. Накройте форму фольгой.

Запеченная голень индейки

Запекайте в прогретой до 180 градусов духовке около часа до готовности мяса. Изредка переворачивайте голени и поливайте их соусом со всех сторон. Минут за 10 до окончания запекания снимите фольгу и подрумяньте голени.

Запеченная голень индейки

Готовым голеням дайте постоять минут 10 и сервируйте с острым перцем и дольками лимона, щедро полив соусом. При желании на гарнир подайте рассыпчатый рис.

Совет от повара:

Вместо голеней можно взять плечевую часть крыла – там нет сухожилий.

 


Источник →

Ключевые слова: Кулинария, рецепт
Опубликовано 13.01.2019 в 05:58
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

12 июн 18, 07:01
+237 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

24 дек 18, 05:01
+221 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

14 авг 18, 05:01
+214 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

10 фев, 05:01
+212 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

10 мар, 05:02
+208 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

27 июл 18, 07:01
+194 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

11 фев, 05:01
+191 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

22 апр 18, 07:01
+191 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

4 авг 18, 07:02
+184 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

5 ноя 18, 05:02
+180 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

22 сен 18, 05:01
+158 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат "Просто гениальный"

Салат "Просто гениальный"

31 янв, 05:01
+147 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Корзиночки с начинкой. Я дум…

Корзиночки с начинкой. Я думала, что лавашем меня уже не удивить!

28 фев 18, 07:01
+139 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

21 апр 18, 09:01
+135 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Заправка для супчиков

Заправка для супчиков

3 май 18, 05:01
+135 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Экспресс-рецепт домашнего сала

Экспресс-рецепт домашнего сала

26 ноя 18, 05:02
+130 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты вкуснейшего холодца

Секреты вкуснейшего холодца

25 янв, 05:02
+127 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Синьор Закусон"....

"Синьор Закусон"....

29 апр 18, 09:01
+124 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Быстрое хачапури к завтраку

Быстрое хачапури к завтраку

5 фев, 05:01
+120 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тысячи хозяек варят пельмени…

Тысячи хозяек варят пельмени неправильно! Узнай 4 секрета приготовления уральского угощения!

9 дек 18, 05:01
+118 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Люди

14988 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Последние комментарии

nichitenco nikolai
надо попробовать все рецепты думаю будет класс
nichitenco nikolai Маринад для голени курицы: рецепты
Зауреш Касымова
классный рецепт, надо попробовать
Зауреш Касымова Куриная пастрома «Забудьте о колбасе». Блюдо достойное ресторана!
natkush52

Поиск по блогу

Последние комментарии

nichitenco nikolai
надо попробовать все рецепты думаю будет класс
nichitenco nikolai Маринад для голени курицы: рецепты
Зауреш Касымова
natkush52
nichitenco nikolai
класс
nichitenco nikolai Булочки с яблокоми
irina lebedeva
Велена Филатова
Кася Мася
Борис Пауков
Коля Сочинский
Лучок под коньячок😃
Коля Сочинский Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать...
Ирина Иванова