Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи
Нежный пирог с мясом.

Нежный пирог с мясом.

Это пирог, который можно выпекать с любой начинкой, например со сладкой, с мясной или овощной. Пирог готовить очень легко. Ингредиенты: -1 — 1/2 стакана муки

23 фев, 06:02
+2 2
Картофельная гармошка с чесноком.

Картофельная гармошка с чесноком.

Печёная картошка в мундире – это всегда вкусно. Но даже её можно улучшить. Для этого потребуется немного поработать ножом: сделать аккуратные на

Ксения Николаева 23 фев, 06:02
+22 17
ТОРТ “ШАЛАШ ЛЮБВИ”

ТОРТ “ШАЛАШ ЛЮБВИ”

Очередной рецепт для тех, кто любит домашние сладости, но терпеть не может возню с тестом и стояние у плиты . Это торт без выпечки — многим он знаком ещ

23 фев, 06:02
+4 1

Крестьянский суп "Затируха"

развернуть

Крестьянский суп "Затируха"

Варим куриный супчик как обычно, а затируху добавляем в конце...

Итак, приготовление
Разбить яйцо в тарелочку, добавить чуток водички (примерно 2-3 ст.л.), подсолить и взбить вилочкой
Далее, намочим руки в яйце
Обваляем их в муке
И трем друг о друга. Получается затирка
Есть еще второй (ленивый) вариант затирки. Взболтанное яйцо с водой сразу вылить в муку
Перемешать (муки должно быть много), и прямо в тарелочке перетирать
Получаются как бы хлопья
Все это нужно просеять от лишней муки
Смотрите сами какая у вас кастрюля. Возможно, все добавлять не следует, а то получится очень густо!
Затируху добавляем в конце в кипящий суп (добавляйте по чуть-чуть, учтите, что она еще разбухнет). Перемешайте, дайте закипеть и выключайте.

Приятного аппетита!
 

Источник →

Ключевые слова: суп
Опубликовала Ксения Николаева , 01.02.2017 в 08:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Ранета
Елена Ранета Гоша Северов Не надо говорю обобщать. Люди все разные и фамилия не показатель. Текст скрыт развернуть
0
1 февраля, в 16:40
Natali Verechshagina (Верещагина)
Natali Verechshagina (Верещагина) бабуля моя(всего ей светлого) готовила затируху в пост, никакой курицы и яйца близко не было, только немного подсолнечного масла...вкуснота была -мммм, просили её готовить этот суп и в скоромные дни, когда к нам приходила, а вот секрет супа не знаю, даже не помню, что там ещё было, кроме плавающих тестяных хлопьев...она этот суп выучилась варить от бабушки, у которой в детстве жила, мамы у нее рано не стало Текст скрыт развернуть
7
12 июля 15, в 09:15
Елена Ранета
Елена Ранета Natali Verechshagina (Верещагина) Ничего не было. Молоко, немного сахара (дело вкуса). В закипающее молоко - затируху. Можно немного масла в конце добавить. Собственно так готовили в столовых молочный суп затируху заменяя вермишелью. Текст скрыт развернуть
0
1 февраля, в 09:14
marfuchechka смирнова
marfuchechka смирнова Natali Verechshagina (Верещагина) Моя бабушка тоже варила постную затируху Очень вкусно К сожалению я не вникала в процесс приготовления а зря Текст скрыт развернуть
1
1 февраля, в 18:46
Ириска ф
Ириска ф Аурелия Запсенко то есть лапшу домашнюю катать норм, а затереть на руках не получится? Вы и картофель чистите не руками видимо Текст скрыт развернуть
18
26 августа 16, в 10:46
Алексей
Алексей Ириска ф Не только лапшу. А тесто месить? А потом из него пироги лепить, пельмени, вареники да много ещё чего. Всё это не есть комильфо, надо в Макдон иттить, там не руками месют! :-) Текст скрыт развернуть
14
3 ноября 16, в 13:49
Елена Ранета
Елена Ранета Аурелия Запсенко Автор забыл в рецепте указать, для особо одаренных, что руки надо мыть перед готовкой еды. Когда вы готовите котлеты, лепите пельмени или какие-то пирожки Вы что руками продукты не трогаете? Или Вы предпочитаете покупать полуфабрикаты в магазине, но тогда кто-то трогал продукты за вас. Даже хлеб просто хлеб нарезать и то надо его взять в руки. Текст скрыт развернуть
5
1 февраля, в 09:18
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов класс Текст скрыт развернуть
3
10 июля 16, в 14:24
Наталья
Наталья Бабулечка так в детстве в деревне готовила молочный супчик-затируху. Помню, ела с удовольствием, было очень вкусно, на молочке от собственной коровки..Помню ее натруженные, потемневшие и потрескавшиеся от бесконечной работы руки, как я наблюдала, когда она перетирала тесто)))... Еще любила суп с галушками с курицей. Тоже вкуснятина. Текст скрыт развернуть
7
26 августа 16, в 08:52
Александр
Александр е напрягаясь можно лапшу использовать, ведь в старые времена в селе ее трудно было купить - вот и затирали. Текст скрыт развернуть
1
26 августа 16, в 12:06
Надежда Руденко (Иванова)
Надежда Руденко (Иванова) Александр вкус совершенно другой, может из-за того, что бабуля , в детстве? Текст скрыт развернуть
2
1 февраля, в 08:25
Nina Elizarova
Nina Elizarova Напомнили мне мою юность.Послали осенью в колхоз.Я попала работать на кухню.А на складе нет ни макарон,ни круп никаких.Дают овощи,молоко. Пришлось сделать эту самую затирку на молоке.Произвела прямо фурор!Один сокурсник даже объелся от восторга! Так что не новое блюдо,от безъисходности делать пришлось! Текст скрыт развернуть
6
26 августа 16, в 17:36
Тамара Барышева
Тамара Барышева Не легче ли разбить яйцои вмешивать муку до нужной консистенции и ложкой (чайной,десертной) брать и бросать в суп Быстро и хорошо. Текст скрыт развернуть
1
26 августа 16, в 22:42
Наталья Агеева
Наталья Агеева Тамара Барышева Это уже не затируха, а клецки. Тоже вкусно. Текст скрыт развернуть
9
6 сентября 16, в 17:01
светлана ваколюк
светлана ваколюк Спасибо!!!! Очень давно хотела сварить суп с затиркой.но не знала как её делать.Спасибо огромное! Текст скрыт развернуть
5
27 августа 16, в 00:06
Людмила Будаева
Людмила Будаева В детстве мы любили молочную.Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
0
1 февраля, в 17:44
Светлана Рухлова
Светлана Рухлова Затируха на молоке очень вкусно, мама в детстве так готовила и я сейчас иногда делаю,вкусно, попробуйте,кто не готовил, будет новое блюдо в вашем меню. Текст скрыт развернуть
0
1 февраля, в 20:47
Татьяна
Татьяна Спасибо за рецепт! Это очень вкусно! Бабушка в детстве так готовила, я очень жалела, что не запомнила его. Текст скрыт развернуть
0
1 февраля, в 22:07
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева Никогда не пробовала суп с затирухой. А вот с клецками да - мама готовила... Текст скрыт развернуть
0
2 февраля, в 02:11
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 37
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+289 101
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+262 79
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+239 44
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

7 фев, 10:01
+216 31
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+200 80
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+199 64
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+182 57
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+181 29
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+179 25
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+170 57
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+169 49
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+163 41
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

29 янв, 06:02
+155 70
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+151 35
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+147 26
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

24 янв, 20:46
+147 22
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+145 33
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+136 60

Люди

12354 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии