Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи
Вкуснейшие пампушки к борщу

Вкуснейшие пампушки к борщу

Ингредиенты: Тесто: Теплая вода 1стакан Сахар 1 ст.л. Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1пак(11г) Мука ≈3стакана Масло растительное 3 ст.л. Соль 1/2 ч.л.

Ronniki 16 янв, 12:01
+3 0
Открытый чудо – пирог

Открытый чудо – пирог

Открытый чудо – пирог Нам потребуется для теста: 150гр сливочного масла; ½ ст. молока; 2 ст. л. сметаны; 0,5 ч л соды(погасить в сметане); 2-2,5 ст муки. Для з

16 янв, 12:01
+1 0
Замечательный рецепт домашнего сыра

Замечательный рецепт домашнего сыра

Домашний сыр Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орех

16 янв, 12:01
+1 0

Крестьянский суп "Затируха"

развернуть

Крестьянский суп "Затируха"

Варим куриный супчик как обычно, а затируху добавляем в конце...

Итак, приготовление
Разбить яйцо в тарелочку, добавить чуток водички (примерно 2-3 ст.л.), подсолить и взбить вилочкой
Далее, намочим руки в яйце
Обваляем их в муке
И трем друг о друга. Получается затирка
Есть еще второй (ленивый) вариант затирки. Взболтанное яйцо с водой сразу вылить в муку
Перемешать (муки должно быть много), и прямо в тарелочке перетирать
Получаются как бы хлопья
Все это нужно просеять от лишней муки
Смотрите сами какая у вас кастрюля. Возможно, все добавлять не следует, а то получится очень густо!
Затируху добавляем в конце в кипящий суп (добавляйте по чуть-чуть, учтите, что она еще разбухнет). Перемешайте, дайте закипеть и выключайте.

Приятного аппетита!
 

Источник →

Ключевые слова: суп
Опубликовала Ксения Николаева , 20.12.2016 в 20:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Павел Глуховцев
Павел Глуховцев Давно кушал, в детстве !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
6
8 июля 15, в 20:26
Елена
Елена Наподобие как с клёцками, только хлопьями? Я такую затируху первый раз слышу, а что, оригинально, сварим! Текст скрыт развернуть
8
8 июля 15, в 21:01
Елена Очереднюк
Елена Очереднюк суп моего детства. наша семья очень любила этот быстрый и вкусный супчик Текст скрыт развернуть
3
9 июля 15, в 06:23
Любовь Козлова
Любовь Козлова супчик детства Текст скрыт развернуть
3
9 июля 15, в 08:24
Ольга Адамова
Ольга Адамова Затируха из детства, бабушка всегда готовила по моей просьбе и еще молочную Текст скрыт развернуть
3
9 июля 15, в 11:11
Vladimir Masalow
Vladimir Masalow Клавдия Гончаренко,а вы не торопитесь с выводами,попробуйте ! Может измените своё отношение к этому блюду ! Я этот рецепт много лет ищу,в детстве этот супчик был моим любимым,особенно молочный,могу добавить,что затируху ещё нужно прокалить на сковороде.Очень благодарен автору за рецепт! Большое спасибо !!! Текст скрыт развернуть
10
10 июля 15, в 23:15
Аурелия Запсенко
Аурелия Запсенко Vladimir Masalow Клавдия Гончаренко ничего не имеет против самого супа, её(как,впрочем, и меня) кривит от подачи текста. Я тоже терпеть не могу уменьшительных форм слов, то бишь, чесночок-лучок - водочка. Текст скрыт развернуть
1
23 марта 16, в 17:59
Гоша Северов
Гоша Северов Vladimir Masalow Все которые "ЕНКО" видно предпочитают ГХАЛУШКИ! Текст скрыт развернуть
4
11 июля 16, в 01:03
Natali Verechshagina (Верещагина)
Natali Verechshagina (Верещагина) бабуля моя(всего ей светлого) готовила затируху в пост, никакой курицы и яйца близко не было, только немного подсолнечного масла...вкуснота была -мммм, просили её готовить этот суп и в скоромные дни, когда к нам приходила, а вот секрет супа не знаю, даже не помню, что там ещё было, кроме плавающих тестяных хлопьев...она этот суп выучилась варить от бабушки, у которой в детстве жила, мамы у нее рано не стало Текст скрыт развернуть
3
12 июля 15, в 09:15
Ириска ф
Ириска ф Аурелия Запсенко то есть лапшу домашнюю катать норм, а затереть на руках не получится? Вы и картофель чистите не руками видимо Текст скрыт развернуть
7
26 августа 16, в 10:46
Алексей
Алексей Ириска ф Не только лапшу. А тесто месить? А потом из него пироги лепить, пельмени, вареники да много ещё чего. Всё это не есть комильфо, надо в Макдон иттить, там не руками месют! :-) Текст скрыт развернуть
3
3 ноября 16, в 13:49
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов класс Текст скрыт развернуть
1
10 июля 16, в 14:24
Наталья
Наталья Бабулечка так в детстве в деревне готовила молочный супчик-затируху. Помню, ела с удовольствием, было очень вкусно, на молочке от собственной коровки..Помню ее натруженные, потемневшие и потрескавшиеся от бесконечной работы руки, как я наблюдала, когда она перетирала тесто)))... Еще любила суп с галушками с курицей. Тоже вкуснятина. Текст скрыт развернуть
4
26 августа 16, в 08:52
Александр
Александр е напрягаясь можно лапшу использовать, ведь в старые времена в селе ее трудно было купить - вот и затирали. Текст скрыт развернуть
1
26 августа 16, в 12:06
Nina Elizarova
Nina Elizarova Напомнили мне мою юность.Послали осенью в колхоз.Я попала работать на кухню.А на складе нет ни макарон,ни круп никаких.Дают овощи,молоко. Пришлось сделать эту самую затирку на молоке.Произвела прямо фурор!Один сокурсник даже объелся от восторга! Так что не новое блюдо,от безъисходности делать пришлось! Текст скрыт развернуть
3
26 августа 16, в 17:36
Тамара Барышева
Тамара Барышева Не легче ли разбить яйцои вмешивать муку до нужной консистенции и ложкой (чайной,десертной) брать и бросать в суп Быстро и хорошо. Текст скрыт развернуть
0
26 августа 16, в 22:42
Наталья Агеева
Наталья Агеева Тамара Барышева Это уже не затируха, а клецки. Тоже вкусно. Текст скрыт развернуть
2
6 сентября 16, в 17:01
светлана ваколюк
светлана ваколюк Спасибо!!!! Очень давно хотела сварить суп с затиркой.но не знала как её делать.Спасибо огромное! Текст скрыт развернуть
1
27 августа 16, в 00:06
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 25
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+286 98
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+252 69
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+231 41
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+198 77
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

24 дек 16, 20:01
+194 25
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

2 янв, 12:01
+183 60
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+181 53
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+179 30
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+176 24
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

7 янв, 16:01
+169 56
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 ноя 16, 17:01
+164 47
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+161 41
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 дек 16, 06:01
+153 67
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+150 33
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

15 дек 16, 08:00
+146 23
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+144 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

22 июл 16, 03:01
+141 24
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+135 61

Люди

12028 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии