Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи
Вкуснейшие пампушки к борщу

Вкуснейшие пампушки к борщу

Ингредиенты: Тесто: Теплая вода 1стакан Сахар 1 ст.л. Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1пак(11г) Мука ≈3стакана Масло растительное 3 ст.л. Соль 1/2 ч.л.

Ronniki 16 янв, 12:01
+3 0
Открытый чудо – пирог

Открытый чудо – пирог

Открытый чудо – пирог Нам потребуется для теста: 150гр сливочного масла; ½ ст. молока; 2 ст. л. сметаны; 0,5 ч л соды(погасить в сметане); 2-2,5 ст муки. Для з

16 янв, 12:01
+1 0
Замечательный рецепт домашнего сыра

Замечательный рецепт домашнего сыра

Домашний сыр Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орех

16 янв, 12:01
+1 0

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)

развернуть

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)

Ингредиенты:
(Моя форма по верху 20 на 30 см.).
Баклажаны 500-600 гр.
Фарш 500 гр.
Помидоры 500 гр.
Лук - 1-2 шт.
Сыр 250 гр.
Сметана 200 гр.
Яйца - 4 шт.
соль, перец, прованские травы

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


Приготовление:
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости.
Добавить фарш.

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


Обжариваем 3-4 минутки, разбивая фарш лопаткой.
Как фарш изменил цвет, жидкости выпарилась,
доливаем с полстакана кипятка
и тушим до выпаривания жидкостей.
Солим, перчим, перемешиваем, убираем с огня.

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


Баклажаны помыть, очистить,
нарезать шайбами толщиной 1-1,5 см.
Обжарить с двух сторон.

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


Баклажаны при жарке берут в себя много масла. Потому выкладываем со сковороды на бумажное полотенце.
А можно даже выложить в сито и слегка отжать
(я этого не делал, я просто взял антипригарную сковородку и жадничал на масле)))

Форму для запекания смазать маслом.
Плотненько уложить баклажаны.
Посолить, поперчить, посыпать специями.

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


Посыпать тёртым сыром.

Сверху выложить фарш.
Посыпать сыром.
Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)
Сверху выложить помидорами,
порезанные кружочками.
Посолить, поперчить.
Засыпать сверху сыром.

Взбить яйца со сметаной
и равномерно залить запеканку.
Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)
Запекать 35-40 минут в духовке,
заранее разогретой до 200 градусов.

Как и большинство любых других запеканок, сразу из духовки мусака форму не держит.
Красивые аккуратные фото порций запеканок что показывают на кулинарных сайтах - это она уже когда "отдохнула", схватилась.

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


А будучи сразу из духовки, мусака в тарелке выглядит примерно вот так:
(Но это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!)

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


А вот когда наша мусака постоит и "схватится", вот тогда и станет возможна красивая порционная нарезка.

Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем)


Ключевые слова: вторые блюда, горячее
Опубликовала Ronniki , 09.01.2017 в 15:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
елена елена
елена елена Давно так делаю, очень вкусно Текст скрыт развернуть
2
22 января 16, в 10:36
Ирина
Ирина Вкусняшка! Текст скрыт развернуть
2
22 января 16, в 11:30
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+286 98
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+252 69
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+231 41
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+198 77
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

24 дек 16, 20:01
+194 25
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

2 янв, 12:01
+183 60
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+181 53
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+179 30
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+176 24
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

7 янв, 16:01
+169 56
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 ноя 16, 17:01
+164 47
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+161 41
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 дек 16, 06:01
+153 67
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+150 33
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

15 дек 16, 08:00
+146 23
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+144 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

22 июл 16, 03:01
+141 24
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+135 61

Люди

12028 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии