Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Кабачково-сырный тортик с мясом

Кабачково-сырный тортик с мясом

Ингредиенты: Кабачок-300 гр. Сыр-100 гр. Яйцо-1 шт. Мука-2 стол.л. Соль,перец Фарш-200 гр. Лук репч.-2 шт. Чеснок-2 зубч. Майонез-1 стол.л. Помидор-1 шт. Пр

23 авг, 13:01
+1 0
Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто проб

23 авг, 13:01
+2 0
Салат "Дамский"

Салат "Дамский"

Ингредиенты: - Яблоки - Апельсины - Виноград - Сметана - Мёд - Орехи Фрукты можно использовать другие. Приготовление: 1. Яблоки и

23 авг, 12:02
+6 0

Балык из куриной грудки

развернуть

Балык из куриной грудки

Усилий и затрат - минимум, а результат - выше всех похвал! 

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 куриных филе (около 500г)


250 г крупной соли (я брала 50х50 с морской солью)
1 ст л смесь перцев
50 мл коньяка или виски

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудки обмыть и насухо вытереть
Смешать соль,перец и спиртное
В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью.

Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник
Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю. Убрать в холодильник на сутки. 
Хранить в холодильнике,завернутым в марлю или в льняную салфетку.


Ключевые слова: закуска, мясо, просто
Опубликовал Владимир , 07.02.2014 в 13:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Витаминка !!!
Витаминка !!! 7 февраля 14, в 14:53 А рецептик мне понравился,забираю,спасибо! Текст скрыт развернуть
2
Валентина Горячева (Ильина)
Валентина Горячева (Ильина) 7 февраля 14, в 14:57 Ерунда,за день мясо не созреет,филе надо мариновать и вялить,а не то что здесь сказано. Текст скрыт развернуть
19
Юлия Т.
Юлия Т. Валентина Горячева (Ильина) 5 марта 14, в 09:51 А Вы попробуйте сами пофантазировать на эту тему)). Можно грудки нарезать поперек волокон на дольки толщиной примерно 1 см и так пересыпать указанной смесью. Только, я думаю, соли понадобится меньше. Текст скрыт развернуть
1
Лада Крымова
Лада Крымова 7 февраля 14, в 15:52 А сальмонелеза никто не боится? 50 г алкоголя на более чем полкило куриного мяса -из магазина оно 100% заражено сальмонеллой, -очень мало для дезинфекции,к тому же сальмонелла погибает при термической обработке.
Опасный такой рецептик, хотя и популярныйв сети.
Текст скрыт развернуть
18
Юлия Т.
Юлия Т. Лада Крымова 5 марта 14, в 10:03 Волков бояться, говорят, - в лес не ходить))). А когда Вы покупаете копченые бедрышки или курицу, тогда сальмонеллеза не опасаетесь? Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Казарцева
Татьяна Казарцева Лада Крымова 1 июля 14, в 23:56 Душа моя, если бы ты увидела приготовление и хранение продукции вообще от мяса до рыбы. Думаю ты вообще перешла бы на овощи и фрукты.. И те должны были быть выращены на собственном хоз.участке. Я тебе говорю это, как бывший производитель продукции. Это в союзе было. А про нынешнее время и говорить не приходится. Ладушка дорогая, старайся всё готовить сама. Начиная с хлеба и заканчивая сладостями. Это возможно и приятно.Что я и делаю. Или закрывай глаза на все недостатки и живи, как живут миллионы.людей. Удачи тебе. Текст скрыт развернуть
15
Лада Крымова
Лада Крымова Татьяна Казарцева 2 июля 14, в 14:16 Удивительный пост. То есть на производстве все плохо, в магазинах плохо, поэтому и дома предлагается использовать потенциально опасные рецепты.
Жесть.
Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Казарцева
Татьяна Казарцева Лада Крымова 2 июля 14, в 18:45 Ладушка а ты ведь удивительно скандально-невдумчивый человек. Но это проходит с годами. Ну если не пройдёт...., удачи тебе дорогая!!! Текст скрыт развернуть
7
Тамара Евсеева
Тамара Евсеева Лада Крымова 15 июля 14, в 14:47 О чем спор? Добавьте 100 гр. коньяка, и ешьте спокойно! Кстати, в традиционную, еще досоветскую сырокопченую колбасу, добавляли именно коньяк. Она могла хранится несколько лет. Текст скрыт развернуть
6
Лада Крымова
Лада Крымова Тамара Евсеева 16 июля 14, в 16:01 100 граммов лучше выпить... Текст скрыт развернуть
6
Тамара Евсеева
Тамара Евсеева Лада Крымова 16 июля 14, в 23:25 Выпить можно будет оставшиеся в бутылке 400 гр. ) Не выдыхаться же добру? Текст скрыт развернуть
13
Валентин !
Валентин ! Татьяна Казарцева 18 ноября 14, в 11:49 ++++++++++++++++++++++++ Текст скрыт развернуть
1
Галина Крыжинская
Галина Крыжинская 9 февраля 14, в 15:26 Класс,обязательно попробую!!!! Текст скрыт развернуть
3
ольга
ольга 17 июня 14, в 16:43 делала так -на закуску порезать нормально, но все думают что это рыба- ни кто не угодал получается плотненькое мяско Текст скрыт развернуть
2
Светлана Коваленко
Светлана Коваленко 27 июня 14, в 17:52 Попробовала - очень вкусно! Но думаю, что коньяка много, мясо отдаёт сильно коньяком. Текст скрыт развернуть
2
Андрей
Андрей 27 июня 14, в 19:01 Будем пробывать... Текст скрыт развернуть
2
Максим Тамберг
Максим Тамберг 21 июля 14, в 15:18 А вот таких советчиков по меньше надо, блин без нормальной обработки курицы - это "русская рулетка" Текст скрыт развернуть
2
светлана
светлана 6 августа 14, в 23:37 100 грамм коняка в курицу ,и 200 грамм -в себя,-и все сальмонеллы погибнут в страшных муках! Текст скрыт развернуть
10
Юлия Т.
Юлия Т. 10 ноября 14, в 20:52 Ну, вы все юмористы! Перечитала сейчас комменты - ухохоталась! Спасибо всем за такой позитив!!!)))))))))))))))))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
5
Своенравная Свекровь
Своенравная Свекровь 4 января 15, в 22:36 Спасибо за рецепт. Сделала к НГ, очень понравилось гостям Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 23
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

21 авг, 12:02
+278 26
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

6 авг, 12:01
+241 15
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+188 35
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

23 авг, 07:02
+185 1
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+169 45
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+160 42
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+158 35
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 45
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

6 авг, 23:01
+155 2
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

20 авг, 09:02
+151 3
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

23 авг, 06:01
+142 4
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

20 мар 14, 12:56
+125 27
Корзиночки с начинкой. Я дум…

Корзиночки с начинкой. Я думала, что лавашем меня уже не удивить!

12 авг, 18:02
+118 1
Экспресс-рецепт домашнего сала

Экспресс-рецепт домашнего сала

4 фев 14, 19:21
+109 36
Мясные лодочки - пальчики оближешь!

Мясные лодочки - пальчики оближешь!

28 сен 14, 12:22
+105 25
Оригинальные бутерброды с селедкой

Оригинальные бутерброды с селедкой

12 авг, 06:02
+88 2
Картофельные ватрушки с кури…

Картофельные ватрушки с курицей - супер идея!

16 авг, 05:02
+86 3
Простой как пять копеек твор…

Простой как пять копеек творожный десерт

2 авг, 18:00
+85 0
Хачапури на завтрак

Хачапури на завтрак

4 авг, 06:01
+83 0
Венгерский яичный паштет

Венгерский яичный паштет

9 авг, 12:01
+80 1

Люди

12957 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Последние комментарии

Tamila Zabortseva
Обойдёмся без ироний. Рецептов-то 11.
Tamila Zabortseva Фуршет на скорую руку. 11 вкусных рецептов
Ольга
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Фуршет на скорую руку. 11 вкусных рецептов

Категории блога

Поиск по блогу

Последние комментарии

Tamila Zabortseva
Обойдёмся без ироний. Рецептов-то 11.
Tamila Zabortseva Фуршет на скорую руку. 11 вкусных рецептов
Ольга
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Фуршет на скорую руку. 11 вкусных рецептов
Tamila Zabortseva
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Вкуснейшая засолка сельди в бутылке
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Очень нежный и вкусный картофель Романофф
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Домашняя ветчина
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Домашняя куриная колбаса
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Гречаники с овощным соусом
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Буженина домашняя