Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Предлагаем вам очень простой рецепт Домашнего хвороста

Предлагаем вам очень простой рецепт Домашнего хвороста

Из, казалось бы, совсем маленького теста, получается достаточно большая горочка хвороста. Если вас в семье много, количество ингредиентов можете увеличить в

28 май, 23:14
0 0
Рулька по-польски, получается необыкновенно вкусной благодаря чесноку и прованским травам

Рулька по-польски, получается необыкновенно вкусной благодаря чесноку и прованским травам

Ингредиенты : свиная рулька — 1 штука; соль — 1 столовая ложка; лавровый лист — 4 листочка; перец; чеснок — 1 головка чеснока; пр

28 май, 22:15
0 0
Простые советы, которые сделают мясные блюда лучше. № 5 научил жарить идеальный стейк

Простые советы, которые сделают мясные блюда лучше. № 5 научил жарить идеальный стейк

Многие из вас с легкостью сознаются в том, что являются заядлыми мясоедами. Не так ли? Тяжело отказать себе в кусочке свинины или баранины, говядины или

28 май, 22:10
0 0

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

развернуть

 

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!


Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?


Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 27.12.2014 в 09:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Valentin Kochergin
Valentin Kochergin Эльвира Мешкова 8 ноября 15, в 22:36 Рыба должна жариться в масле на сковороде, а не на сковороде смазанной маслом... Попробуйте и все получится. Текст скрыт развернуть
4
Мария Кузнецова
Мария Кузнецова 30 августа 15, в 15:27 В этой рыбе кости прожариваются в масле. Спасибо. Текст скрыт развернуть
2
марина протосавицкая
марина протосавицкая 7 сентября 15, в 15:56 Очень вкусно еще в брюшко положить петрушку рубленую с чесноком Текст скрыт развернуть
6
Илона Булгакова
Илона Булгакова 9 сентября 15, в 09:51 Это уже давно-давно не секрет. Текст скрыт развернуть
0
Ленина Шек
Ленина Шек 5 октября 15, в 12:24 класс Текст скрыт развернуть
2
Руфина Тагирова
Руфина Тагирова 6 октября 15, в 15:17 ПОПРОБУЮ СПАСИБО Текст скрыт развернуть
2
Надежда Даровская
Надежда Даровская 18 октября 15, в 21:18 Нужно еще вдоль спинки у рыбы сделать 2-3 надреза с каждой стороны Текст скрыт развернуть
4
Нина Моисеева
Нина Моисеева 20 октября 15, в 17:22 СПАСИБО!Надо испытать на практике. Текст скрыт развернуть
1
НИКОЛАЙ ЕРШОВ
НИКОЛАЙ ЕРШОВ 9 ноября 15, в 06:37 В рунете видел фото с советом надрезать крестообразно. Т.е. тоже как вариант. Так не пробовали? Текст скрыт развернуть
2
Раиса Робу
Раиса Робу 9 ноября 15, в 12:08 Моя бабушка Елизавета Авертьевна,всегда жарила рыбу с мелкими костями именно так,и называла это- карбовать рыбу, так делали все наши родственники,давным давно, вот не знала ,что это императорский секрет Текст скрыт развернуть
7
Диана Danael
Диана Danael Раиса Робу 1 декабря 15, в 01:42 Этот секрет "продала" мне когда-то одна знакомая одесская еврейка, это не императорский секрет, а еврейский, они - спецы по рыбе! Текст скрыт развернуть
5
Нина Калиновская
Нина Калиновская 24 декабря 15, в 18:23 А я тушила немного, брала мелкую рыбку, сверху лук, морковь,солила перчила, сыр тёртый и в духовку, косточки распариваются и масла меньше, для печени лучше... Текст скрыт развернуть
3
Светлана Светлова (Иванова)
Светлана Светлова (Иванова) Нина Калиновская 24 декабря 16, в 20:42 Это рыба под шубой , совсем не то ... Текст скрыт развернуть
1
Игорь D
Игорь D 28 декабря 15, в 20:41 Этот способ знаю всю свою жизнь. Моя бабушка всегда так жарила рыбу. и её бабушка тоже. Вот секрет, так секрет. ))) Текст скрыт развернуть
5
Галина Бутакова
Галина Бутакова Игорь D 4 февраля 16, в 12:29 вам повезло, а я всю жизнь вынимала мелкие косточки, поэтому спасибо за совет автору публикации Текст скрыт развернуть
20
Elena Fedoschenko
Elena Fedoschenko Галина Бутакова 2 марта 16, в 15:05 видимо кулинары в семье знатные Текст скрыт развернуть
-1
Людмила Глуховская
Людмила Глуховская Elena Fedoschenko 10 февраля, в 22:58 По разному бывает. У меня мать сирота.Никто готовить не учил.Потому и я такая же. Покупаю готовую запечёную рыбу всегда . Никогда с рыбой не возилась,ни одной рыбки не почистила. Остальное готовлю по рецептам из инета и книг. Завтра поеду и куплю рыбу,как тут советуют Текст скрыт развернуть
1
Владимир Яковлев
Владимир Яковлев 3 января 16, в 21:50 очень вкусная рыба приготовлена таким макаром Текст скрыт развернуть
2
Ирина Сорокина
Ирина Сорокина 4 февраля 16, в 13:08 Спасибо, попробую. Текст скрыт развернуть
2
Людмила Легостаева
Людмила Легостаева 21 февраля 16, в 07:23 отличный рецепт, т.к. у нас вся семья любят рыбу Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 84
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+301 109
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+271 88
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+249 49
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+203 71
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+188 60
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+184 32
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+174 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+173 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+166 44
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

18 апр, 12:51
+156 25
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+155 34
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+152 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+146 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+142 27
Улитки - быстрая вкусная закуска

Улитки - быстрая вкусная закуска

30 ноя 14, 13:21
+130 23
Салат "Просто гениальный"

Салат "Просто гениальный"

11 апр, 09:26
+128 35

Люди

12656 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии