Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Лимонный мусс

Лимонный мусс

Лимонный мусс - десерт, который благодаря своему кисло-сладкому вкусу и лимонному аромату приведет в восторг всех лакомок. Традиционный французский мусс - это

Амир Уверен 18 авг, 13:28
+1 0
Изумительный подчеревок, запеченный с кориандром и чесноком

Изумительный подчеревок, запеченный с кориандром и чесноком

Изумительный подчеревок, запеченный с кориандром и чесноком, придется по душе всем. Запечь сало в духовке по этому рецепту очень просто: здесь нет особых п

18 авг, 13:02
+2 0
Замечательные котлеты без грамма мяса. Вкусно и необычно!

Замечательные котлеты без грамма мяса. Вкусно и необычно!

Ингредиенты: 250 грамм кабачков 250 грамм моркови лук — 1 штука 1 яйцо 75 грамм манной крупы 250 мл. овощного бульона Растительное масло Перец и соль по

18 авг, 13:02
+3 0

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

развернуть

 

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!


Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?


Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 27.12.2014 в 09:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ленина Шек
Ленина Шек 5 октября 15, в 12:24 класс Текст скрыт развернуть
2
Руфина Тагирова
Руфина Тагирова 6 октября 15, в 15:17 ПОПРОБУЮ СПАСИБО Текст скрыт развернуть
2
Надежда Даровская
Надежда Даровская 18 октября 15, в 21:18 Нужно еще вдоль спинки у рыбы сделать 2-3 надреза с каждой стороны Текст скрыт развернуть
4
Нина Моисеева
Нина Моисеева 20 октября 15, в 17:22 СПАСИБО!Надо испытать на практике. Текст скрыт развернуть
1
НИКОЛАЙ ЕРШОВ
НИКОЛАЙ ЕРШОВ 9 ноября 15, в 06:37 В рунете видел фото с советом надрезать крестообразно. Т.е. тоже как вариант. Так не пробовали? Текст скрыт развернуть
2
Раиса Робу
Раиса Робу 9 ноября 15, в 12:08 Моя бабушка Елизавета Авертьевна,всегда жарила рыбу с мелкими костями именно так,и называла это- карбовать рыбу, так делали все наши родственники,давным давно, вот не знала ,что это императорский секрет Текст скрыт развернуть
7
Диана Danael
Диана Danael Раиса Робу 1 декабря 15, в 01:42 Этот секрет "продала" мне когда-то одна знакомая одесская еврейка, это не императорский секрет, а еврейский, они - спецы по рыбе! Текст скрыт развернуть
5
Нина Калиновская
Нина Калиновская 24 декабря 15, в 18:23 А я тушила немного, брала мелкую рыбку, сверху лук, морковь,солила перчила, сыр тёртый и в духовку, косточки распариваются и масла меньше, для печени лучше... Текст скрыт развернуть
3
Светлана Светлова (Иванова)
Светлана Светлова (Иванова) Нина Калиновская 24 декабря 16, в 20:42 Это рыба под шубой , совсем не то ... Текст скрыт развернуть
1
Игорь D
Игорь D 28 декабря 15, в 20:41 Этот способ знаю всю свою жизнь. Моя бабушка всегда так жарила рыбу. и её бабушка тоже. Вот секрет, так секрет. ))) Текст скрыт развернуть
5
Галина Бутакова
Галина Бутакова Игорь D 4 февраля 16, в 12:29 вам повезло, а я всю жизнь вынимала мелкие косточки, поэтому спасибо за совет автору публикации Текст скрыт развернуть
20
Elena Fedoschenko
Elena Fedoschenko Галина Бутакова 2 марта 16, в 15:05 видимо кулинары в семье знатные Текст скрыт развернуть
-1
Людмила Глуховская
Людмила Глуховская Elena Fedoschenko 10 февраля, в 22:58 По разному бывает. У меня мать сирота.Никто готовить не учил.Потому и я такая же. Покупаю готовую запечёную рыбу всегда . Никогда с рыбой не возилась,ни одной рыбки не почистила. Остальное готовлю по рецептам из инета и книг. Завтра поеду и куплю рыбу,как тут советуют Текст скрыт развернуть
1
Владимир Яковлев
Владимир Яковлев 3 января 16, в 21:50 очень вкусная рыба приготовлена таким макаром Текст скрыт развернуть
2
Ирина Сорокина
Ирина Сорокина 4 февраля 16, в 13:08 Спасибо, попробую. Текст скрыт развернуть
2
Людмила Легостаева
Людмила Легостаева 21 февраля 16, в 07:23 отличный рецепт, т.к. у нас вся семья любят рыбу Текст скрыт развернуть
4
Лидия Евстратова
Лидия Евстратова 12 марта 16, в 20:30 Спасибо за подсказку. Так люблю речную рыбу, но из-за мелких костей готовлю очень редко. Текст скрыт развернуть
4
юрий терещенко
юрий терещенко 21 марта 16, в 07:39 дождаться бы лета. рыбка будет всегда дома.Рыбалка хобби. Текст скрыт развернуть
3
Любовь Поповичева
Любовь Поповичева 22 марта 16, в 11:39 Очень часто делаю так.Рецепт не новый,но многие не знали.Поэтому,спасибо! Текст скрыт развернуть
13
Елена Комракова(Пермина)
Елена Комракова(Пермина) 31 мая 16, в 12:51 Я всю жизнь так рыбку шинкую... Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 88
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+309 114
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

6 авг, 12:01
+240 15
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 88
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+195 64
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+188 35
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+183 26
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+169 45
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+160 42
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+157 35
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 44
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

6 авг, 23:01
+155 1
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+147 79
Улитки - быстрая вкусная закуска

Улитки - быстрая вкусная закуска

30 ноя 14, 13:21
+133 24
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

20 мар 14, 12:56
+124 27
Корзиночки с начинкой. Я дум…

Корзиночки с начинкой. Я думала, что лавашем меня уже не удивить!

12 авг, 18:02
+118 1
Экономные заготовки из куриц…

Экономные заготовки из курицы и мяса!

22 ноя 14, 09:58
+115 46
Экспресс-рецепт домашнего сала

Экспресс-рецепт домашнего сала

4 фев 14, 19:21
+109 36
Мясные лодочки - пальчики оближешь!

Мясные лодочки - пальчики оближешь!

28 сен 14, 12:22
+104 25
"ЛЕНИВЫЙ" РИС

"ЛЕНИВЫЙ" РИС

24 дек 14, 11:26
+90 22
Оригинальные бутерброды с селедкой

Оригинальные бутерброды с селедкой

12 авг, 06:02
+87 2

Люди

12931 пользователю нравится сайт receptculinar.ru

Последние комментарии

Виктория Рождественская (Блазнина)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат-торт "Закусочный"
Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ

Категории блога

Поиск по блогу

Последние комментарии

Виктория Рождественская (Блазнина)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат-торт "Закусочный"
Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Маслины и оливки в тесте
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Это очень полезно!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Семейный рецепт аджики из кабачков
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Свинина, запеченная со специями
Rahim Halik
А сколько граммов дрожжей в одном пакетике?
Rahim Halik Выпечка из уникального теста: легкая и пышная!
Вирсавия !!!!!
И в чем уникальность?
Вирсавия !!!!! Выпечка из уникального теста: легкая и пышная!
Ольга Андрейчикова (Табакова)