Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Эта домашняя закуска готовится в считанные минуты: буквально 10-15 минут — и все готово!

Эта домашняя закуска готовится в считанные минуты: буквально 10-15 минут — и все готово!

Ингредиенты: лаваш тонкий (размер 110х30 сантиметров) — 1 штука (если меньший размер — 2 штуки); мягкий плавленый сыр по типу «Янтарь» — 200 грамм; п

28 июн, 23:20
0 0
Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом

Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом

Ингредиенты: куриное яйцо — 2 штуки; свежий огурец — 1 штука; репчатый лук — 1 штука; две столовые ложки майонеза; грецкие орехи; подсолнечное

28 июн, 23:16
0 0
Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит

Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит

Ингредиенты: куриная печень — 350 грамм; репчатый лук — 1 штука; сырая морковь — 1 штука; куриное яйцо — 3 штуки; маринованный огурец — 3 штуки;

28 июн, 23:12
0 0

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

развернуть

 

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!


Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?


Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 27.12.2014 в 09:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Valentin Kochergin
Valentin Kochergin Эльвира Мешкова 8 ноября 15, в 22:36 Рыба должна жариться в масле на сковороде, а не на сковороде смазанной маслом... Попробуйте и все получится. Текст скрыт развернуть
4
Мария Кузнецова
Мария Кузнецова 30 августа 15, в 15:27 В этой рыбе кости прожариваются в масле. Спасибо. Текст скрыт развернуть
2
марина протосавицкая
марина протосавицкая 7 сентября 15, в 15:56 Очень вкусно еще в брюшко положить петрушку рубленую с чесноком Текст скрыт развернуть
6
Илона Булгакова
Илона Булгакова 9 сентября 15, в 09:51 Это уже давно-давно не секрет. Текст скрыт развернуть
0
Ленина Шек
Ленина Шек 5 октября 15, в 12:24 класс Текст скрыт развернуть
2
Руфина Тагирова
Руфина Тагирова 6 октября 15, в 15:17 ПОПРОБУЮ СПАСИБО Текст скрыт развернуть
2
Надежда Даровская
Надежда Даровская 18 октября 15, в 21:18 Нужно еще вдоль спинки у рыбы сделать 2-3 надреза с каждой стороны Текст скрыт развернуть
4
Нина Моисеева
Нина Моисеева 20 октября 15, в 17:22 СПАСИБО!Надо испытать на практике. Текст скрыт развернуть
1
НИКОЛАЙ ЕРШОВ
НИКОЛАЙ ЕРШОВ 9 ноября 15, в 06:37 В рунете видел фото с советом надрезать крестообразно. Т.е. тоже как вариант. Так не пробовали? Текст скрыт развернуть
2
Раиса Робу
Раиса Робу 9 ноября 15, в 12:08 Моя бабушка Елизавета Авертьевна,всегда жарила рыбу с мелкими костями именно так,и называла это- карбовать рыбу, так делали все наши родственники,давным давно, вот не знала ,что это императорский секрет Текст скрыт развернуть
7
Диана Danael
Диана Danael Раиса Робу 1 декабря 15, в 01:42 Этот секрет "продала" мне когда-то одна знакомая одесская еврейка, это не императорский секрет, а еврейский, они - спецы по рыбе! Текст скрыт развернуть
5
Нина Калиновская
Нина Калиновская 24 декабря 15, в 18:23 А я тушила немного, брала мелкую рыбку, сверху лук, морковь,солила перчила, сыр тёртый и в духовку, косточки распариваются и масла меньше, для печени лучше... Текст скрыт развернуть
3
Светлана Светлова (Иванова)
Светлана Светлова (Иванова) Нина Калиновская 24 декабря 16, в 20:42 Это рыба под шубой , совсем не то ... Текст скрыт развернуть
1
Игорь D
Игорь D 28 декабря 15, в 20:41 Этот способ знаю всю свою жизнь. Моя бабушка всегда так жарила рыбу. и её бабушка тоже. Вот секрет, так секрет. ))) Текст скрыт развернуть
5
Галина Бутакова
Галина Бутакова Игорь D 4 февраля 16, в 12:29 вам повезло, а я всю жизнь вынимала мелкие косточки, поэтому спасибо за совет автору публикации Текст скрыт развернуть
20
Elena Fedoschenko
Elena Fedoschenko Галина Бутакова 2 марта 16, в 15:05 видимо кулинары в семье знатные Текст скрыт развернуть
-1
Людмила Глуховская
Людмила Глуховская Elena Fedoschenko 10 февраля, в 22:58 По разному бывает. У меня мать сирота.Никто готовить не учил.Потому и я такая же. Покупаю готовую запечёную рыбу всегда . Никогда с рыбой не возилась,ни одной рыбки не почистила. Остальное готовлю по рецептам из инета и книг. Завтра поеду и куплю рыбу,как тут советуют Текст скрыт развернуть
1
Владимир Яковлев
Владимир Яковлев 3 января 16, в 21:50 очень вкусная рыба приготовлена таким макаром Текст скрыт развернуть
2
Ирина Сорокина
Ирина Сорокина 4 февраля 16, в 13:08 Спасибо, попробую. Текст скрыт развернуть
2
Людмила Легостаева
Людмила Легостаева 21 февраля 16, в 07:23 отличный рецепт, т.к. у нас вся семья любят рыбу Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 84
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+304 111
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+273 88
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+250 50
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

30 май, 18:02
+235 42
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+204 16
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+191 61
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+187 32
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+178 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+174 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+166 45
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

20 июн, 06:01
+161 80
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+156 35
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+153 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+146 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+145 28
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

18 июн, 18:02
+141 34

Люди

12753 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии