Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Драники заморские кабачковые

Драники заморские кабачковые

Драники – это конечно картошка! Кто бы спорил)) а название это блюдо приобретает из-за операции «драния» картофеля, таким образом можно предположить, что сие наз

28 июл, 19:10
+1 0
Казан-кебаб - мясо приготовленное в казане

Казан-кебаб - мясо приготовленное в казане

Казан-кебаб, то есть, мясо приготовленное в казане без каких-либо технологических циклов и особых трудозатрат, очень сложно классифицировать с точки зрения тер

28 июл, 18:31
+1 0
Кто любит турецкую кухню, тот оценит очень вкусные баклажаны по-турецки

Кто любит турецкую кухню, тот оценит очень вкусные баклажаны по-турецки

Ингредиенты: 2-3 баклажана; один сладкий болгарский перец; чайная ложка зиры; 20 грамм мяты; один килограмм мясного фарша; 2 свежих мясисты

28 июл, 18:20
+1 0

Хинкали

развернуть
Хинкали

Ингредиенты:

Тесто:
яйца- 2 шт
мука- 1 кг
соль- 5 гр
вода- 1/2 стакана

Начинка:
мясо баранины- 500 гр
репчатый лук- 1-2 шт
зелень (петрушка, кинза, мята)- по вкусу ~1/2 пучка
соль, перец по вкусу
холодная вода- 2-3 ст.л

Приготовление:

Для приготовления начинки мякоть баранины и лук пропустить через мясорубку, к фаршу добавить мелко нарезанную свежую зелень по вкусу. Добавить соль, перец, влить 2-3 ст.л холодной, кипяченной воды. Фарш хорошо перемешать, оставить в холоде на 20-30 минут.

Тем временем приготовить крутое тесто- насыпать горкой муку, в углубление добавить соль, расколоченные яйца и воду, замесить тесто.

Раскатывать частями в тонкий пласт (толщина 3 мм). Вырезать кружки (диаметр 13-15 см) или квадраты (6 * 6 см), на середину выложить начинку, края защипать, формируя складочки к верху, в виде мешочка, верх плотно защипать. (Классически- формируется 22 складочки, но это вовсе не обязательно!)

Варить хинкали либо в подсоленной воде в просторной емкости до готовности, аккуратно помешивая, чтобы не прилипали. Не прокалывать, так как в них очень вкусный сок. В домашних условиях проверяют готовность поднеся ладонь над кастрюлей- если ладонь при сжатии не липнет, хинкали готовы.

Или же отварить в пароварке в течении 20 минут.

Подать хинкали с сливочным маслом, по вкусу дополнить уксусом и сметаной, посыпать перцем.

Приятного аппетита!

Источник →

Ключевые слова: Блюдо из мяса, Интересно
Опубликовано 13.07.2017 в 06:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+306 111
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+251 51
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 88
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+204 16
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+194 64
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+187 34
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+179 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+174 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+167 45
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

3 июл, 06:01
+158 4
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+157 35
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+155 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+147 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+146 29
Улитки - быстрая вкусная закуска

Улитки - быстрая вкусная закуска

30 ноя 14, 13:21
+132 24
Салат "Просто гениальный"

Салат "Просто гениальный"

30 июн, 12:01
+128 36
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

20 мар 14, 12:56
+122 27

Люди

12854 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Категории блога

Поиск по блогу