Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 2 ст.л.
Ванильного сахара — пакетик
Сода — 1/2 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Рецепт приготовления классических оладушек:
Сперва в одной посудине перемешиваем кефир, яйцо, ванилин и растопленное масло. Затем в другой смешиваем все сыпучие ингредиенты. Соединяем кефирную и мучную смеси, теперь перед нами важная задача, нам нельзя смешивать все это до однородного состояния — необходимо слегка помешать, чтобы жидкость обволокла муку и оставить тесто в виде комков приблизительно на 20 минут. После чего жарим оладушки на сковороде, на среднем огне под крышкой, до золотистого цвета с обоих сторон.
Приятного аппетита!
