Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи
Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги с мясом

Хочу предупредить, что из всех апробированных вариантов пироги с мясом оказались самыми «капризными»: они самые хрупкие, больше всего рвались. Поэтом

Владимир 20 янв, 16:01
+1 1
Быстрое хачапури к завтраку

Быстрое хачапури к завтраку

Ингредиенты: 1 яйцо 1 стакан молока 1 стакан муки 300 г сулугуни (творога) 30 г сливочного масла Приготовление: 1. Взбить венчиком яйцо в миске. 2. Влить моло

Евгения Серебренникова 20 янв, 16:01
+98 11
Лечо - рецепт, проверенный годами

Лечо - рецепт, проверенный годами

Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится. Нам потребуется: 3 кг помидор 1,5 стакана сахара 1 стакан

Евгения Серебренникова 20 янв, 16:01
+10 1

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

развернуть
Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc



Ингредиенты:

-Вода — 1 л
-Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
-Луковая шелуха — 3 горсти
-Лавровый лист — 2 шт.
-Чеснок — 7 зубца
-Соль — 200 г
-Сахар — 2 ст. л.
-Перец черный — по вкусу

Как готовить сало горячего засола:

1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.

2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

 

Источник →

Опубликовано 02.01.2017 в 12:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валентина
Валентина Сергей Щербаков Вы ошибаетесь ! У меня соседка даже картошку варит с лавровым листом. Это полезно и никакой горечи не будет. Вы же не пачку лаврового листа класть будете ...... Текст скрыт развернуть
11
12 декабря 15, в 21:07
Комментарий удалён.
Наталья Прохорова
Наталья Прохорова Сергей Щербаков Вы сначала приготовьте , а потом делайте умозаключения ! Сало выходит отменное ! Мягкое , нежное с ароматом копчения ! Действительно очень вкусно ! Приготовьте и ваше мнение изменится 100 процентно ! Хорошего вам дня и новых кулинарных открытий ! Текст скрыт развернуть
5
25 марта 16, в 11:23
Елена .~~~~~
Елена .~~~~~ юююююююю Это у Вас не от лаврового листа, а от утки. Очень для многих тяжелая и плохо усваиваемая пища. Текст скрыт развернуть
5
20 апреля 16, в 15:09
liutik Федотова
liutik Федотова Валентина Кстати, я тоже даже картошку варю с лавровым листом и обязательно еще кладу немного жира топленого или сливочного масла. За счет жира картошка варится быстрее, а аромат пока варится - просто обалденный. И ничего не горчит потом. В дальнейшем с картошки вытворяю все, что хочу - либо пюре, либо...
А оставшийся отвар легко можно приспособить для супа и.т.д.
Текст скрыт развернуть
2
2 октября 16, в 19:15
Инна
Инна Коррекция к рецепту:не шелуха, а 7 луковиц, порезанных на 4 части,7лаврушек,7горошин душистого перца, соль-вода пропорции те же, варю 7мин.с момента закипания, оставляю в тузлуке наночь, утром достаю, присыпаю измельч.чесноком и в морозильник.Сег.за праздничным столом разлетелось!!!! Ммммм!!!!!! А сырокопч.колбаска отдыхала... Текст скрыт развернуть
6
12 декабря 15, в 19:31
Аленушка Александровна
Аленушка Александровна Инна Инна, день добрый. А эти пропорции на какое количество сала? А то папа принес кусочек, даже не знаю какой вес( Я его в морозильник положила, а тут такой рецепт... Как вы думаете получится вкусно, если сало будет размороженным? Текст скрыт развернуть
1
2 января 16, в 12:46
Светлана Бажова
Светлана Бажова Инна луковая шелуха для придания цвета Текст скрыт развернуть
3
25 мая 16, в 17:10
liutik Федотова
liutik Федотова Инна Супер! Спасибо за вкусный рецепт! Обязательно приготовлю. Забрала в закладки. Текст скрыт развернуть
1
2 октября 16, в 19:19
Svetnik Никонова (Антоненкова)
Svetnik Никонова (Антоненкова) Светлана Бажова Я еще кладу кроме луковой шелухи черный чай, тогда цвет вообще, как копченый. И чеснок не дольками режу, а измельчаю, туда же перчик черный, немного соли, и молотый кориандр. Намазать весь кусок, и в пищевую пленку для пропитки. И еще я так скумбрию делаю, но кипячу минут 5. Текст скрыт развернуть
2
19 ноября 16, в 02:11
Инна
Инна Сергей Щербаков-читайте внимательно-кипит 7 минут! Текст скрыт развернуть
1
12 декабря 15, в 19:50
ирина (королёва) марконренкова
ирина (королёва) марконренкова спасибо, обязательно попробуем! Текст скрыт развернуть
1
12 декабря 15, в 20:47
Ольга Стасулевич
Ольга Стасулевич Сало получается отменное! Уже много лет использую этот рецепт. Текст скрыт развернуть
7
12 декабря 15, в 20:54
Комментарий удалён.
александр ерофеев
александр ерофеев мне нравиться Текст скрыт развернуть
1
13 декабря 15, в 12:20
Любовь Винкель
Любовь Винкель А я обваливаю готовое сало в красном перце. Объяденье. Текст скрыт развернуть
5
13 декабря 15, в 13:24
baburin.1957
baburin.1957 Надо ропробовать Текст скрыт развернуть
1
13 декабря 15, в 17:27
ГАЛКА ГАЛОЧКА
ГАЛКА ГАЛОЧКА Никакой горечи и запаха!!!!!! Цвет копченого сала. Вкус отменный,делаю так всегда. Текст скрыт развернуть
1
14 декабря 15, в 09:47
Надежда Мартынова
Надежда Мартынова спасибо за рецепт пробовала очень вкусно только я его не настаивала а сразу в фольгу и в морозилку вкуснятина Текст скрыт развернуть
1
24 декабря 15, в 17:24
Лана
Лана Надежда Мартынова Тогда оно у вас не просолилось , и осталось полусырое . 8-10 часов в рассоле надо оставлять ..) Текст скрыт развернуть
1
3 января, в 11:47
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 61
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+286 99
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+252 70
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+231 41
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+199 77
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

24 дек 16, 20:01
+194 25
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

2 янв, 12:01
+183 61
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+181 53
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+179 30
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+176 24
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

7 янв, 16:01
+169 56
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 ноя 16, 17:01
+164 47
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+161 41
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 дек 16, 06:01
+153 67
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+150 33
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

15 дек 16, 08:00
+146 23
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+144 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

22 июл 16, 03:01
+141 24
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+135 61

Люди

12064 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии