Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Очень вкусные и интересные котлеты «Птичье молоко» с сочной начинкой

Очень вкусные и интересные котлеты «Птичье молоко» с сочной начинкой

Ингредиенты: Фарш — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. белый хлеб, замоченный в молоке соль, перец Для начинки: Сыр твердый — 100 г. Яйца вареные — 2 шт. Сливоч

21 сен, 09:01
+4 0
Невероятно вкусные драники

Невероятно вкусные драники

Невероятно вкусные драники с румяной хрустящей корочкой очень любят мои дети, а муж просто обожает их есть с мясным соусом. Простое блюдо из картофеля быст

21 сен, 09:01
+4 0
Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

Ингредиенты: 0,7 кг филе рыбы, 3 помидора, 0,3 кг тертого сыра, чеснок, сок лимона, 300 г майонеза, зелень, масло. Приготовление:

21 сен, 08:01
+10 0

Свиная грудинка

развернуть

Возвращаясь домой с дачи я просто не смогла пройти магазин с Фермерским мясом. Решила купить кусочек свиной грудинки... и вот, что получилось.

Свиная грудинка еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Что нужно:

  • - Кусок свиной грудинки - 500/600 гр
  • - Соль - 2 ст ложки ( лучше крупной )
  • - Перец горошком - 20/25 шт
  • - Укроп - веточки 2/3
  • - Чеснок - 2 головки среднии
Что нужно: еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Мясо помыть, поскоблить шкурку ножом от грязи и нагара. Натереть солью.

Мясо помыть, поскоблить шкурку ножом от грязи и нагара. Натереть солью. еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

В ступке я измельчила укроп, чеснок, перец и 1 ч л соли.

В ступке я измельчила укроп, чеснок, перец и 1 ч л соли. еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Обильно смазала кусок грудинки

Обильно смазала кусок грудинки еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Убрала в контейнер. Сверху посыпала молотым перцем.

Убрала в контейнер. Сверху посыпала молотым перцем. еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Накрыла крышкой и оставила на кухне.

Накрыла крышкой и оставила на кухне. еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Через 6-7 часов грудинка дала сок. И плавно перекочевала в холодильник на двое суток

Через 6-7 часов грудинка дала сок. И плавно перекачивала в холодильник на двое суток еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Сказать честно, я редко дожидаюсь когда пройдёт двое суток... На следующий день уже пробу снимаю

P.S. Чтобы лучше просолилась можно делать надрезы ножом, а в отверстия положить дольки чеснока.

Сказать честно, я редко дожидаюсь когда пройдёт двое суток... На следующий день уже пробу снимаю еда, свиная грудинка, своими руками, сделай сам

Автор: Фоничка


Источник →

Ключевые слова: заготовки, мясо, сало
Опубликовал Владимир , 10.09.2017 в 17:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана
Светлана 10 сентября, в 22:10 Примерно так и делаю. И для грудинки и для сала.Только сразу смешиваю крупную соль.....обязательно только крупную не ийодированную....пропущенный через давилку чеснок и молотый красный перец. Всё на глаз, но перца поболе. Натираю этой смесью подготовленные куски. (иногда по настроению экспериментирую и добавляю растолченный в ступке перец горошком......лавровый лист.....базиллик.....бульонные кубики.....мёд). Грудинку потом и закоптить не плохо....... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Гренки необычные

Гренки необычные

18 сен, 18:01
+252 3
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

5 сен, 14:21
+208 5
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

1 сен, 18:01
+181 4
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

9 сен, 12:02
+180 4
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

18 сен, 20:42
+163 4
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

3 сен, 06:01
+159 3
Салат "Просто гениальный"

Салат "Просто гениальный"

1 сен, 06:02
+131 1
Заправка для супчиков

Заправка для супчиков

15 сен, 12:01
+121 2
Экспресс-рецепт домашнего сала

Экспресс-рецепт домашнего сала

20 сен, 18:01
+111 2
Секреты вкуснейшего холодца

Секреты вкуснейшего холодца

2 сен, 18:01
+110 1
Быстрое хачапури к завтраку

Быстрое хачапури к завтраку

10 сен, 18:01
+106 1
Тысячи хозяек варят пельмени…

Тысячи хозяек варят пельмени неправильно! Узнай 4 секрета приготовления уральского угощения!

9 сен, 18:01
+105 1
"Синьор Закусон"....

"Синьор Закусон"....

11 сен, 06:02
+103 0
Очень быстрое мясо

Очень быстрое мясо

30 авг, 18:01
+100 1
Луково-мясные мячики: блюдо,…

Луково-мясные мячики: блюдо, которое сразит наповал всех твоих гостей!

3 сен, 12:01
+95 0
ХОЛОДЕЦ - БОГАТОГО СТОЛА ВЕН…

ХОЛОДЕЦ - БОГАТОГО СТОЛА ВЕНЕЦ. 8 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ

11 сен, 18:01
+85 2
Сказочно вкусный торт с твор…

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

28 авг, 18:02
+84 11
Венгерский яичный паштет

Венгерский яичный паштет

30 авг, 23:01
+81 1
Быстрый маринованный лук для…

Быстрый маринованный лук для салатов.

13 сен, 15:02
+75 5
Крестьянский суп "Затируха"

Крестьянский суп "Затируха"

7 сен, 06:02
+74 0

Люди

13086 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Гороховый суп
Вера
Владимир Николаевич
Перец чили
Владимир Николаевич "Аджика настоящая (абхазская)"

Категории блога

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Гороховый суп
Вера
Владимир Николаевич
Перец чили
Владимир Николаевич "Аджика настоящая (абхазская)"
Владимир Николаевич
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Готовим в мультиварке свинину на косточке
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Революционный способ приготовления курицы. Такого сочного филе ты еще не пробовал!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Свинина по-мужски
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Экспресс-рецепт домашнего сала
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Свинина в фольге с овощами
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Свинина с грибами и сыром