Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Самая вкусная творожная запеканка.

Самая вкусная творожная запеканка.

Ингредиенты: Творог 500 г. Яйцо куриное 3 штуки. Сахар 3 столовые ложки. Манная крупа 5 столовых ложек. Ванильная эссенция 1 чайная ложка. Разрыхлитель 1 чайная ло

16 авг, 13:49
0 0
Куриные рулетики «Боярские»

Куриные рулетики «Боярские»

Ингредиенты: Куриное филе — 500 гр Сыр твердый — 100 гр 2 зубчика чеснока Майонез 3 ст.л. сливочного масла Листья салата Рецепт приготовления курицы по-бо

16 авг, 10:00
0 0
Торт «Достоевский»

Торт «Достоевский»

Ингредиенты для коржей: 4 яйца 2 стакана муки 2 стакана сахара 400 гр сметаны 2 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли 3-4 ст.л. какао Ингредиенты для крема и гла

16 авг, 09:00
0 0

Ризотто с клубникой, мятой, фисташками и шоколадом.

развернуть

Ингредиенты.
Маскарпоне или жирные сливки для подачи.
Крупная морская соль - щепотка.
Клубника - 200 г.

Вино белое сухое - 1/2 стакана.
Любой шоколад - 25 г.
Коричневый сахар демерара - 2 ст. л.
Мята - 4 веточки.
Масло сливочное - 50 г.
Рис арборио - 400 г.
Очищенные несоленые фисташки - 10-15 шт.
Большое зеленое яблоко - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Ризотто с клубникой, мятой, фисташками и шоколадом.
Яблоко нарежьте тонкими дольками, положите в сотейник. Влейте 1, 5 л холодной воды, добавьте сахар и на сильном огне доведите до кипения, варите 5-7 мин. Снимите с огня, накройте и дайте настояться 10 мин. Затем процедите отвар через сито в чистую кастрюлю (яблоко не понадобится.
Шаг 2.
Поставьте сотейник с яблочным отваром на минимальный огонь - во время приготовления ризотто он должен оставаться горячим. Мяту разберите на листики, крупные листья порубите, стебли очень мелко нарежьте. Разогрейте в кастрюле с толстым дном сливочное масло, добавьте мяту и соль, готовьте 2 мин. Всыпьте рис, перемешайте, готовьте 1 мин. Влейте вино и готовьте на небольшом огне, пока рис не впитает всю жидкость.
Шаг 3.
Влейте в кастрюлю с рисом половник яблочного отвара. Готовьте, помешивая, пока не впитается вся жидкость. Продолжайте добавлять яблочный отвар небольшими порциями и помешивать до полного его впитывания, пока рис не приготовится - при этом он должен оставаться чуть твердым в самой середине зерна. Это займет 20-25 мин.
Шаг 4.
Клубнику нарежьте ломтиками, 2/3 добавьте в ризотто. Перемешайте и сразу же снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте на 7 мин.
Шаг 5.
Шоколад натрите на терке, фисташки порубите ножом. Разложите ризотто по тарелкам, выложите оставшуюся клубнику, сверху присыпьте шоколадом и фисташками. При желании положите в каждую тарелку по столовой ложке маскарпоне или жирных сливок.

Let's block ads! (Why?)


Источник →

Опубликовано 09.08.2018 в 18:56

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

12 июн, 07:01
+230 3
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 июн, 05:01
+207 2
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

14 авг, 05:01
+207 0
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

17 июл, 07:02
+200 0
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

27 июл, 07:01
+189 0
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

4 авг, 07:02
+179 1
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

22 апр, 07:01
+178 10
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

7 мар, 05:02
+174 1
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

11 июл, 05:01
+163 0
Салат "Просто гениальный"

Салат "Просто гениальный"

23 июл, 07:02
+143 0
Корзиночки с начинкой. Я дум…

Корзиночки с начинкой. Я думала, что лавашем меня уже не удивить!

28 фев, 07:01
+139 0
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

21 апр, 09:01
+132 1
Заправка для супчиков

Заправка для супчиков

3 май, 05:01
+131 0
Секреты вкуснейшего холодца

Секреты вкуснейшего холодца

21 июл, 05:02
+125 0
Экспресс-рецепт домашнего сала

Экспресс-рецепт домашнего сала

2 мар, 09:01
+123 0
"Синьор Закусон"....

"Синьор Закусон"....

29 апр, 09:01
+121 0
Тысячи хозяек варят пельмени…

Тысячи хозяек варят пельмени неправильно! Узнай 4 секрета приготовления уральского угощения!

16 июн, 05:01
+110 0
Оригинальные бутерброды с селедкой

Оригинальные бутерброды с селедкой

22 июн, 09:01
+110 1
Очень быстрое мясо

Очень быстрое мясо

10 июл, 05:02
+105 1
Простой как пять копеек твор…

Простой как пять копеек творожный десерт

11 июл, 05:01
+100 0

Люди

14154 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Последние комментарии

Фёдор Иволга
Мария Новикова
А баклажаны? Меня учили мастера, что баклажаны обязательны!
А зелень - кинза.
Мария Новикова Чанахи
Елена
Понравилось.
Елена Чанахи

Поиск по блогу

Последние комментарии

Фёдор Иволга
Мария Новикова
А баклажаны? Меня учили мастера, что баклажаны обязательны!
А зелень - кинза.
Мария Новикова Чанахи
Елена
Понравилось.
Елена Чанахи
Олег Угрюмов
интересно
Олег Угрюмов Чанахи
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Пончики "Вкуснющие".

Ингредиенты:
SUROVA NINA
В "кавычки" надо брать слово "коньяк"...
SUROVA NINA Коньяк домашний «фирменный»
Любовь Лютик
клссссс.
Любовь Лютик Весь мир без ума от этого блюда — Макароны с грибами, куриным филе и плавленным сыром
товарищ Хо
пойло для нищеты , в магазине можно купить хороший настоящий коньяк
товарищ Хо Коньяк домашний «фирменный»
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Малосольные огурцы: топ 5 рецептов приготовления
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Вкусные рецепты малосольных и маринованных овощей