Ингредиенты:
Курица (грудка) — 1 шт
Сосиски молочные — 3 шт
Белые свежие грибы — 150 гр
Морковь — 1 шт
Оливки — 10 шт
Лавровый лист — по вкусу
Огурец маринованный — 2 шт
Петрушка (зелень) — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный горошек — по вкусу
Сельдерей — по вкусу
Рецепт приготовления солянки куриной:
Сперва необходимо сварить на куриной грудке бульон. Готовое мясо грудки можно применить для приготовления любого другого блюда, а можно порезать на небольшие кусочки и добавить в солянку куриную. Мелко нарезать ветчину и вареные сосиски, добавить их в куриный бульон.
Обжарить на подсолнечном масле порезанный лук с натертой на терке морковкой, добавить в солянку куриную. Туда же добавить порезанные огурцы, оливки и грибы, разрезанные на две части. Положить лавровый лист, другие специи, закипятить, варить на среднем уровне огня в течение 15 мин. Перед тем, как подать солянку куриную, в кастрюлю можно положить несколько ломтиков свежего лимона и зелень.
Приятного аппетита!
