Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи

Жаренный цыпленок с лимоном, картофелем и розмарином

8-10 куриных окорочков 500 грамм картофеля ½ лука — нарезать крупными кусками 2 лимона, 1 нарезанный ломтиками и 1 перемолотый ⅓ чашки оливкового м

16 янв, 23:49
0 0
Ужин за 20 минут: креветки с горошком и пастой ORZO

Ужин за 20 минут: креветки с горошком и пастой ORZO

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 грамм средней креветки , размороженной 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовую ложку оливкового масла 1 чашка нар

16 янв, 23:47
0 0
А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки

А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки

Мультиварка — не такая уж новинка, как принято считать: первые подобные приспособления начали появляться на советских кухнях еще в 1950-х. Тогда они называ

16 янв, 23:47
0 0

Сало горячего засола

развернуть

 

 

Сало горячего засола

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
  • Луковая шелуха — 3 горсти
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 7 зубца
  • Соль — 200 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Смесь перцев — по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Сало размораживаем, промываем холодной водой и нарезаем не очень большими кусками. Сало горячего засола
  • Шаг 2 Набираем в емкость воду, добавляем в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставим вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Сало горячего засола
  • Шаг 3 Когда вода закипит, кладем в кастрюлю обмытое сало — пусть оно поварится еще 20—30 минут.
  • Шаг 4 Снимаем сало с огня и оставим его на 8—10 часов пропитываться отваром. Сало горячего засола
  • Шаг 5 Затем вытаскиваем сало из рассола и высушиваем его. Пока сало сохнет от жидкости, порежем чеснок тонкими пластинками, смешиваем затем с смесью перцев. Сало горячего засола
  • Шаг 6 Обсохшее сало натираем получившейся смесью, заворачиваем в фольгу и поставим на ночь в морозилку.Сало горячего засола
  • Шаг 7 Замороженное сало хорошо нарезается на тонкие пластинки острым ножом и вкусно сочетается с чёрным хлебом.  Приятного аппетита!

 

 

Сало горячего засола

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 26.03.2015 в 12:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот MaryChoCh Чочиева (Костина) Эти шутки утеряли актуальность (именно как ШУТКИ) уже год назад. Сейчас это выглядит как-то........мягко скажем "не очень".. Текст скрыт развернуть
1
26 марта 15, в 16:59
MaryChoCh Чочиева (Костина)
MaryChoCh Чочиева (Костина) О, салоед с утра проснулся - и сразу припал к живительному ручью. Сальному.
Тогда помолчать - это когда? В плане - с чего бы это? Взяли моду затыкать, котята, тролльчата.
Жду молчания от вас.
Текст скрыт развернуть
-1
27 марта 15, в 10:33
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот А я непременно приготовлю такое сало. Могу себе позволить и очень калорийные вкусности))) Ксения, спасибо!) Текст скрыт развернуть
9
26 марта 15, в 14:22
Кот В сапогах
Кот В сапогах Татьяна Такаявот Я такое сало ел в Сибири ещё 30 лет назад, никакого отношения к Украине не имеет. Текст скрыт развернуть
5
28 марта 15, в 06:58
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот Кот В сапогах И правильно! Текст скрыт развернуть
3
28 марта 15, в 09:43
Гелена Халепо
Гелена Халепо СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. Текст скрыт развернуть
6
26 марта 15, в 14:26
римма волобуева-чищевая
римма волобуева-чищевая Сало причем, глупости.и язык врагов знать не лишнее.мальчик был глуп.если бы не знание языков были бы у нас разведчики? Текст скрыт развернуть
7
26 марта 15, в 15:56
римма волобуева-чищевая
римма волобуева-чищевая Сало причем, глупости.и язык врагов знать не лишнее.мальчик был глуп.если бы не знание языков были бы у нас разведчики? Текст скрыт развернуть
2
26 марта 15, в 15:56
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот римма волобуева-чищевая Правильно.... но мальчик был не глуп. Это были ДЕТИ войны. Они так видели, так слышали, так чувствовали. Они просто дети.. А учительница ему все объяснила, не называя носителей немецкого языка врагами (это важно!)...она, напротив, оторвала этот ЯЗЫК (на котором говорил Гете, Маркс и пр.) от понятия "враги". Но! Давайте лучше про сало!!)))) Вот Вы уже такое сало готовили? Текст скрыт развернуть
4
26 марта 15, в 17:07
римма волобуева-чищевая
римма волобуева-чищевая Татьяна Такаявот Это старый рецепт, когда на работу я приносила все были в восторге.я была военной, уже напенсии , так офрцеры вспоминают до сих пор то сало.Знаете как на стрельбах , на учениях холодно и есть хочется. А здесь бутерброд с салом.это вкусно и полезно .сало и чеснок самый сильный фитонцыд. А болеть никто не хочет Текст скрыт развернуть
3
26 марта 15, в 18:34
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот римма волобуева-чищевая Согласна. У нас совсем напрасно относят сало к вредным продуктам. Так вот, что интересно. я ведь этот рецепт знала еще лет 15 назад! И мне тоже хвалили. Но я не приготовила сразу, потом все забылось.... Вот теперь непременно приготовлю!!) Текст скрыт развернуть
4
26 марта 15, в 18:41
Дмитрий Ковырзин
Дмитрий Ковырзин Я вчера так сделал - за раз все сточили.Класс! Текст скрыт развернуть
3
26 марта 15, в 16:26
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот Дмитрий Ковырзин Дмитрий! да хватит уже душу-то травить!)) У меня еще сало не куплено!))) Текст скрыт развернуть
5
26 марта 15, в 17:01
Ludmila Tschernyschewa
Ludmila Tschernyschewa Спасибо !!! Текст скрыт развернуть
1
26 марта 15, в 20:13
Ludmila Tschernyschewa
Ludmila Tschernyschewa Спасибо !!! Текст скрыт развернуть
1
26 марта 15, в 20:13
Надежда Казанцева
Надежда Казанцева сало вкусное, давно такое делаем.А если перец горошком сами раскрошите, то он такой ароматный и на сало, запах....... Текст скрыт развернуть
2
27 марта 15, в 09:31
putiatinav 123321
putiatinav 123321 Делаю примерно все так же, только не оставляю в рассоле,а достаю сразу, остынет, натираю смесью перцев, чесноком, заворачиваю в полиэтиленовые пакеты и в морозилку. Недавно вот сделала, половину уже съели. Текст скрыт развернуть
0
27 марта 15, в 14:36
вера петунова
вера петунова putiatinav 123321 фольга, полиэтиленовые пакеты..............................пора поумнеть.а, нельзя в пергаментную бумагу!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
10 апреля 15, в 19:27
putiatinav 123321
putiatinav 123321 вера петунова Самое смешное, сыр от долгого , да и недолгого хранения в полиэтилене плесневеет, купила, принесла домой, переложила в пергаментную бумагу - результат один - плесень, а раньше высыхал, Вот и весь ответ Текст скрыт развернуть
0
21 сентября 15, в 07:32
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 23
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+286 99
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+252 69
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+231 41
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+198 77
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

24 дек 16, 20:01
+194 25
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

2 янв, 12:01
+183 60
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+181 53
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+179 30
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+176 24
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

7 янв, 16:01
+169 56
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 ноя 16, 17:01
+164 47
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+161 41
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 дек 16, 06:01
+153 67
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+150 33
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

15 дек 16, 08:00
+146 23
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+144 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

22 июл 16, 03:01
+141 24
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+135 61

Люди

12033 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии