Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Эта домашняя закуска готовится в считанные минуты: буквально 10-15 минут — и все готово!

Эта домашняя закуска готовится в считанные минуты: буквально 10-15 минут — и все готово!

Ингредиенты: лаваш тонкий (размер 110х30 сантиметров) — 1 штука (если меньший размер — 2 штуки); мягкий плавленый сыр по типу «Янтарь» — 200 грамм; п

28 июн, 23:20
0 0
Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом

Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом

Ингредиенты: куриное яйцо — 2 штуки; свежий огурец — 1 штука; репчатый лук — 1 штука; две столовые ложки майонеза; грецкие орехи; подсолнечное

28 июн, 23:16
0 0
Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит

Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит

Ингредиенты: куриная печень — 350 грамм; репчатый лук — 1 штука; сырая морковь — 1 штука; куриное яйцо — 3 штуки; маринованный огурец — 3 штуки;

28 июн, 23:12
0 0

Рассольник с грибами

развернуть

 

Рассольник с грибами


Рассольник с грибами — любимое первое блюдо нашей семьи. Мужу очень нравится его кисловатый вкус, а дети с удовольствием вылавливают жареные огурцы.



Рассольник с грибами — блюдо постное. С сегодняшнего дня начался Великий пост. Продлится он 40 дней и подразумевает как духовное, так и физическое очищение. В эти дни люди ограничивают себя во многих продуктах, в особенности, мясных. 

Но постная пища тоже может быть вкусной и полезной. А так как я в этом году решила поститься, то, периодически, буду вас радовать рецептами тех блюд, которые буду готовить во время поста.

Сегодня хочу предоставить вашему вниманию рецепт рассольника с грибами и рисом. Хотя в нем нет мясного бульона, он получается очень сытным и вкусным за счет грибов. 


Для приготовления рассольника с грибами вам понадобятся следующие продукты:

На 3 литра воды:

— грибы — 400 г
— картофель — 5-6 шт.
— лук — 1 шт.
— морковь — 1 шт
— рис — 0,5 стакана
— соленые огурцы — 2-3 шт.
— зелень (я использовала укроп)
— соль, специи, растительное масло

Время приготовления — 1 час.

Сложность — легко.

Поставим воду на огонь, пусть закипает. Тем временем очистим картофель, нарежем его на мелкий кубик.

Рассольник с грибами

Рис промоем до прозрачной воды. Пусть постоит в воде минут 5-10, пока закипает вода, чтобы вышла лишняя клейковина.

Рассольник с грибами

Грибы промоем, нарежем мелко.

Рассольник с грибами

Подготовим лук и морковь. Обжарим их на сковороде на растительном масле.

Рассольник с грибами

Добавим туда грибочки. Потушим на среднем огне 5 минут.

Рассольник с грибами

Огурчики тоже измельчаем мелким кубиком. Отправляем их на сковороду к овощам с грибами. Пусть прожарятся 2-3 минутки.

Рассольник с грибами

Когда вода закипит, опустим туда картофель и рис, добавим немного соли и лавровый лист. Проварим 20 минут. Добавляем заправку со сковороды. 

Рассольник с грибами

С заправкой рассольник должен прокипеть минут 10, потом добавляем зелень, специи, доводим суп по соли. С закрытой крышкой при выключенном огне дайте рассольнику немного отдохнуть, чтобы он еще больше набрался вкуса.

Рассольник с грибами

Подавайте к столу, зовите домочадцев.

Рассольник с грибами

Приятного аппетита!

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 26.02.2015 в 11:38

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Olga Kruglashova (Stepanova)
Olga Kruglashova (Stepanova) 26 февраля 15, в 17:08 Обожаю рассольник! огромное спасибо за замечательный супчик,обязательно сварю ! Текст скрыт развернуть
3
Nadia Shin
Nadia Shin 26 февраля 15, в 20:46 Спасибо!!! Замечательный супчик. Текст скрыт развернуть
0
Гордей
Гордей 27 февраля 15, в 00:34 грибы надо белые... Текст скрыт развернуть
0
Наталья Сумарокова
Наталья Сумарокова 27 февраля 15, в 01:00 Я очень люблю рассольник, но такой еще ни разу не готовила. Обязательно сварю. Текст скрыт развернуть
1
๑ஐღЛариса ๑ஐღ
๑ஐღЛариса ๑ஐღ 27 февраля 15, в 07:52 C рисом, это что угодно, но не рассольник! В рассольнике должна быть перловка! Текст скрыт развернуть
3
aleksandr.kapusta
aleksandr.kapusta 27 февраля 15, в 11:15 Лавровый лист кипятить 20 минут? лавровый лист добавляют за 5 минут до окончания варки и потом нужно убрать! 2-3 огурца на 3 литра воды мало, (конечно если не огромные )В рассольнике огурцов должно быть достаточно много.
По классике, я тоже так делаю, огурцы нарезать полу-колечками, на сковороду добавить 2-3 столовые ложки растительного масла, когда начнут поджариваться добавить 2-3 столовые ложки сахара, это придаёт огурцам приятный вкус и продолжать поджаривать 2-3 минуты , затем 2-3 столовые ложки томатной пасты, хорошо помешивая, добавить кипятка, накрыть крышкой и пусть кипит на медленном огне до полной готовности огурцов и картофеля в бульоне ( воде). И на вкус хозяйки рис или перловка, опять же по классике -рассольник делают с перловкой.
А идея,рассольник с грибами. понравилась! Спасибо!!!
Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+304 111
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+273 88
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+250 50
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

30 май, 18:02
+235 42
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+204 16
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+191 61
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+187 32
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+178 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+174 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+166 45
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

20 июн, 06:01
+161 80
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+156 35
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+153 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+146 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+145 28
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

18 июн, 18:02
+141 34

Люди

12753 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии