Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Гармошка из картошки

Гармошка из картошки

Очень вкусно, быстро и просто! Попробуйте, не пожалеете! Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы. Сделать надрезы

Владимир 19 окт, 18:02
+26 0
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

Главное действующее лицо — пустой пакет Tetra Pak. В ролях: Куриные окорочка — 5шт Сердечки индейки — 0.5 кг *шопотом* это отсебятина Желатин — 30 г

Владимир 19 окт, 18:02
+126 8
Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц

Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 26 рублей! Ингредиенты: - 150 г молока - 150 г подсолнечног

Владимир 19 окт, 18:02
+17 1

Очень вкусные слоеные лепешки с сыром

развернуть
Очень вкусные слоеные лепешки с сыром

Люблю готовить вкусную, оригинальную и простую еду: и вот еще один очень интересный рецепт слоеных лепешек с сыром. Хрустящая румяная корочка, сочная сырная серединка — пальчики оближешь! Пекутся они в духовке, а получаются ароматными, золотистыми и вкусными, как из печи. Влюбляешься в них с первого кусочка. Слоеные лепешки с сыром абсолютно простые и достаточно быстрые в приготовлении. Что еще надо, чтобы вкусно накормить семью! Давайте вместе сделаем их!

Ингредиенты:

  • мука — 700 грамм;
  • молоко — 400 миллилитров;
  • растительное масло — 60 миллилитров;
  • соль — 1 чайная ложка (без верха);
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • прессованные дрожжи — 40-42 грамма;
  • сливочное масло —- 15-20 грамм;
  • твердый сыр — 100-150 грамм;
  • яйцо — 1 шт.

Очень вкусные слоеные лепешки с сыром. Пошаговый рецепт

  1. Соединяем теплое молоко (35-40 градусов), растительное масло, соль, сахар, дрожжи и все хорошо перемешиваем до полного растворения. Прессованные дрожжи можно заменить на сухие. Тогда для этого рецепта вам понадобится 11-15 грамм сухих дрожжей.
  2. Небольшими порциями добавляем заранее просеянную муку, вымешиваем сначала ложкой (лопаткой), а после продолжаем месить руками (для удобства тесто можно переложить на стол). Месим приблизительно 5-7 минут. В итоге у вас должно получиться мягкое, эластичное тесто.
  3. Чистую и сухую миску смазываем растительным маслом, выкладываем в нее замешанное тесто (его также слегка смажьте растительным маслом). Миску накрываем крышкой, льняным полотенцем или полиэтиленовой пищевой пленкой.
  4. Оставляем при комнатной температуре на 40-50 минут, чтобы подходило. Если в доме у вас холодно, то поставьте миску с тестом в посудину с теплой водой (но следите, чтобы она не попала на само тесто).
  5. Подошедшее тесто разделяем на 2 части и формируем их в виде шаров. Выкладываем на блюдо, слегка присыпанное мукой, накрываем полотенцем (чтобы не обветривались) и оставляем еще отдохнуть 5-7 минут. Достаем их по ходу выполнения работы.
  6. На столе, посыпанном мукой, раскатываем 1 шар теста в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше), Я стараюсь раскатывать толщиной не более 3 миллиметров.
  7. Стряхиваем лишнюю муку с пласта теста и смазываем его сливочным маслом. Есть 2 способа смазывания: заранее растопите сливочное масло и, когда оно немного остынет, то наносите его кисточкой на весь пласт; или холодное масло натрите на мелкой терке (приблизительно 7-10 грамм) и равномерно распределите по поверхности теста. Чем больше вы добавите масла, тем серединка слоеной лепешки у вас получится сочнее.
  8. Для приготовления начинки: сыр натираем на мелкой терке. Количество его вы можете корректировать по своему желанию.
  9. Равномерно распределите тертый сыр по тесту. После все скрутите в виде рулета. Старайтесь сворачивать не очень плотно, чтобы у лепешки получились красивые слои.
  10. Закрутите ваш рулет в виде улитки, а хвостик спрячьте под низ. Точно также поступаем со второй частью теста.
  11. Улитки накрываем полотенцем и оставляем постоять 5-10 минут.
  12. Свернутое улиткой тесто выкладываем на пергаментную бумагу, слегка посыпанную мукой, и раскатываем в лепешку толщиной 0,7-1 сантиметр. Старайтесь сразу сильно не надавливать скалкой, чтобы тесто не порвалось.
  13. Перекладываем лепешку с сыром вместе с пергаментом на противень, оставляем еще постоять 7-10 минут, под накрытым полотенцем.
  14. Отдохнувшую лепешку смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут (в зависимости от толщины слоеной лепешки).
  15. Готовую слоеную лепешку с сыром накрываем льняным полотенцем и оставляем на 20-30 минут, чтобы она так остыла.

Какие аппетитные наши слоеные лепешки с сыром! Слюнки текут рекой — устоять невозможно! Самое сложное — дождаться пока они остынут. А попробовав их, ты приходишь в восторг! И действительно, они получились вкусными и ароматными, как из печи, что у бабушки в деревне. По желанию, перед выпеканием в духовке, сверху лепешку можно притрусить кунжутом, а в начинку добавить мелко нарубленную зелень.


Источник →

Ключевые слова: Несладкие пироги
Опубликовано 05.09.2017 в 12:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 сен, 18:01
+314 7
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

15 окт, 18:01
+282 5
Гренки необычные

Гренки необычные

18 сен, 18:01
+254 4
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

28 сен, 18:02
+244 1
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

5 сен, 14:21
+208 5
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

7 окт, 12:01
+189 5
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

16 окт, 05:01
+186 0
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

9 сен, 12:02
+180 6
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

18 сен, 20:42
+166 4
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 окт, 05:01
+162 4
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

28 сен, 09:02
+158 1
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

13 окт, 12:01
+152 2
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

16 окт, 05:01
+145 3
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

19 окт, 18:02
+126 8
Заправка для супчиков

Заправка для супчиков

15 сен, 12:01
+121 2
Корзиночки с начинкой. Я дум…

Корзиночки с начинкой. Я думала, что лавашем меня уже не удивить!

3 окт, 05:02
+119 1
Экспресс-рецепт домашнего сала

Экспресс-рецепт домашнего сала

20 сен, 18:01
+112 3
"Синьор Закусон"....

"Синьор Закусон"....

11 сен, 06:02
+109 2
Быстрое хачапури к завтраку

Быстрое хачапури к завтраку

10 сен, 18:01
+107 2
Тысячи хозяек варят пельмени…

Тысячи хозяек варят пельмени неправильно! Узнай 4 секрета приготовления уральского угощения!

9 сен, 18:01
+106 2

Люди

13158 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Сырники с варёной сгущёнкой
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ветчина Tetra Pak ...
Тамара Власова

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Сырники с варёной сгущёнкой
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ветчина Tetra Pak ...
Тамара Власова
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Вареная буженина
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Полезная витаминная приправа
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Скумбрия, маринованная в домашних условиях
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рецепт, который должна знать каждая хозяйка — тесто на кефире для пирожков, без дрожжей!
маша наша
Как пончики)
маша наша Таратушки на кефире
OLGA OLGA
это не штруДли, а ерунда какая-то. настоящие совсем не так готовят
OLGA OLGA Штрули
Ольга Кутузова (Агеева)
*
Ольга Кутузова (Агеева) Таратушки на кефире