Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Молодая морковь, яркий горошек, хрустящий тонкий корж… Этот пирог — находка для летнего чаепития!

Молодая морковь, яркий горошек, хрустящий тонкий корж… Этот пирог — находка для летнего чаепития!

Киш — это открытый заливной пирог с несладкой начинкой. Родиной блюда считается Франция. Как правило, основу киша готовят из рассыпчатого теста, а для залив

23 июн, 21:45
0 0
Как приготовить цветную капусту, чтобы даже дети умоляли тебя о добавке. Вот это задумка!

Как приготовить цветную капусту, чтобы даже дети умоляли тебя о добавке. Вот это задумка!

Цветная капуста — полезнейший овощ, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе. К сожалению, не все могут оценить этот продукт по достоинст

23 июн, 21:41
0 0
Латышские пирожки. Не черствеют, Воздушные и Невероятно Вкусные!

Латышские пирожки. Не черствеют, Воздушные и Невероятно Вкусные!

Латышские пирожки (speka piradzin). Тесто настолько получается воздушное, что не черствеет несколько дней. Пирожки ароматные мягкие, легкие и невероятно вкусны

Наталья Калнина 23 июн, 19:36
+2 1

Самые вкусные фаршированные кабачки

развернуть
Самые вкусные фаршированные кабачки

Самые вкусные фаршированные кабачки непременно удивят вас своим насыщенным вкусом. Лодочки из кабачков с пикантной начинкой внесут приятное разнообразие в повседневное меню. Соблазнительно аппетитные фаршированные кабачки придутся по душе всем. Приготовить кабачковые лодочки с начинкой в домашних условиях вовсе не сложно, и для этого не потребуется особых усилий: а результат точно превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

  • твердый сыр — 120 грамм;
  • репчатый лук (среднего размера) — 1 штука;
  • мясной фарш — 200 грамм;
  • свежий помидор — 1 штука;
  • соль и специи по вкусу;
  • небольшой кусочек сала (для зажарки);
  • зеленый лук;
  • морковь (небольшого размера) — 1 штука;
  • кабачок (молодой) — 3 штуки;
  • свежая зелень укропа;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • майонез.

Самые вкусные фаршированные кабачки. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления фаршированных кабачков нам понадобится три молодых кабачка.
  2. Кабачки (по рецепту) хорошо моем и немного соскребаем кожицу при помощи ножа (тогда кабачок намного быстрее приготовится).
  3. Очищенные кабачки разрезаем вдоль пополам (таким образом у нас получается шесть лодочек).
  4. Берем одну половинку от кабачка и вычищаем полностью середину, чтобы сделать лодочкой (я это делаю при помощи маленькой ложки). Мякоть кабачков откладываем в сторону.
  5. С каждой половинкой кабачка проделываем то же самое.
  6. Сало нарезаем маленькими кусочками.
  7. Репчатый лук (я использовала луковицу средних размеров) очищаем от шелухи, моем и нарезаем маленькими кубиками при помощи ножа.
  8. Морковь (я использовала морковь среднего размера) очищаем, моем и натираем на средней терке.
  9. Когда все овощи подготовили, займемся приготовлением зажарки для самых вкусных кабачков.
  10. Сковороду ставим на плиту.
  11. В сковороду отправляем предварительно нарезанное маленькими кусочками сало и выжариваем его до шкварок.
  12. Только тогда в сковороду перекладываем мелко измельченный лук, тертую морковь, все хорошо перемешиваем и обжариваем на небольшом огне до прозрачности лука.
  13. Один зубчик чеснока очень мелко измельчаем при помощи ножа.
  14. Мякоть из кабачков нарезаем маленьким кубиками.
  15. Как только лук в сковороде станет прозрачным, отправляем в сковороду мелко нарезанную кабачковую мякоть, хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать до мягкости кабачковой мякоти.
  16. Затем в сковороду к овощам отправляем измельченный чеснок, все хорошо перемешиваем. Как только чеснок пустит свой аромат, зажарку сразу же снимаем с огня.
  17. Зеленый лук (количество лука берите на собственное усмотрение) мелко нарезаем при помощи ножа.
  18. В отдельную миску выкладываем фарш, добавляем соль по вкусу, черный молотый перец, разбиваем одно куриное яйцо и добавляем мелко рубленый зеленый лук.
  19. Один свежий помидор моем, мелко нарезаем, отправляем в емкость к фаршу, и все хорошо перемешиваем.
  20. Остывшую зажарку перекладываем в емкость к фаршу, и все тщательно перемешиваем. Масса для фарширования получается слегка жидковатой.
  21. Форму для запекания кабачков застилаем фольгой.
  22. Фольгу в форме немного смазываем растительным маслом (я это делаю при помощи силиконовой щеточки).
  23. В отдельную емкость отправляем немного майонеза (очень хорошо использовать домашний майонез), добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем.
  24. Теперь приступаем к фаршированию кабачков.
  25. Берем одну лодочку, смазываем ее снаружи майонезом (там где соскребали кожицу) и выкладываем в подготовленную форму для запекания.
  26. Лодочки в форме заполняем мясной начинкой.
  27. Твердый сыр (по рецепту) натираем на крупной терке.
  28. Фаршированные кабачки в форме смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.
  29. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем кабачки до полной готовности (кабачки должны быть мягкими). Для запекания кабачков у меня уходит 30 минут.
  30. Самые вкусные фаршированные кабачки, по желанию, посыпаем рубленым свежим укропом.

Несмотря на простоту приготовления, фаршированные кабачки получаются отличными. Великолепное сочетание всех ингредиентов придает летнему блюду особый вкус.


Источник →

Ключевые слова: Запеченные овощи
Опубликовано 19.06.2017 в 12:15

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 19 июня, в 13:13 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+303 111
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+273 87
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+249 49
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

30 май, 18:02
+235 42
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+203 72
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+190 60
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+187 32
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+177 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+174 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+166 45
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

20 июн, 06:01
+161 80
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+156 35
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+153 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+146 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+144 28
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

18 июн, 18:02
+140 33

Люди

12742 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу