Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Постный салат «Оливье»

Постный салат «Оливье»

Вы ели когда-нибудь постный салат «Оливье»? Нет? А, зря: ведь в пост душа очищается от греховных мыслей, а организм от ненужных, накопившихся за зиму

27 мар, 23:58
0 0
Котлетки из крабовых палочек: может не совсем полезно, но мой муж в восторге!

Котлетки из крабовых палочек: может не совсем полезно, но мой муж в восторге!

Ингредиенты : 1. Крабовые палочки — 200гр 2. Любой твердый сыр — 150гр 3. Чеснок — 1долька 4. Яйца — 2-3шт Приготовление : Для начала измельчим крабовы

27 мар, 23:08
0 0
Быстрое песочное тесто по нашему семейному рецепту! Практически авторское!

Быстрое песочное тесто по нашему семейному рецепту! Практически авторское!

Ингредиенты :: — 150 г муки — щепотка соли — 75 г масла сливочного — 1 яичный желток — 3 столовые ложки воды Приготовление : В миске смешайте муку и ще

27 мар, 23:05
0 0

Семейный чудо-горшочек

развернуть

 

блюдо в горшочке


Уверена, что в каждой семье помимо установленных правил и традиций есть также всеми любимые семейные блюда. Наша семья не исключение...

 

 
Еще с детства мне запомнились красивые мамины горшочки с небывалой вкуснятиной – нагретая в духовочке глина долго не давала блюду остыть, а мы с братом с нетерпением ёрзали за столом на своих местах в ожидании семейного воскресного ужина... 
 
Когда я вышла замуж, то по маминому примеру старалась потихонечку и ненавязчиво вводить в нашу новоиспеченную ячейку общества какие-то свои традиции.
 
С тех пор прошло почти 9 лет. Многие из них достаточно крепко прижились в нашем доме и дочурки к ним с удовольствием приобщились… Конечно же, речь идет и о вкусных семейных блюдах...
 
Вот и спешу поделиться со всеми вкуснейшим семейным рецептиком в чудо-горшочке....
 
Нам необходимо взять (на 2 горшочка):
 
Для теста на вареники:
 
— 2 стаканчика пшеничной муки
— 1 стаканчик молока
— 1 яичко
— 2 ст.л. растительного масла
— щепоточка соли
 
Для начинки на вареники:
 
— 300 г картофеля
— 1 ч.л. сливочного масла
 
Для горшочков:
 
— где-то грамм 300 свинины
— 150 г шампиньонов
— 2 луковички
— 100 г сметанки
— 50 г твердого сыра
— пару ложек растительного масла
— соль и перчик – по вкусу
 
Для украшения:
 
— 1 яичко
— семечки льна или кунжута
 
Время приготовления: где-то полтора часа
 
Уровень сложности: средний
 
Приготовление:
 
В нашем чудо-горшочке нас порадуют варенички с картошкой, запеченные с мясно-грибной начиночкой под сметанкой и ароматной сырной корочкой. Накроем горшочек румяной хлебной крышечкой...
 
Итак, начнем.
 
Для начинки вареников мы предусмотрительно отвариваем в подсоленной воде картошечку, делаем из нее пюре и заправляем маслицем. Пускай немножко остынет.
 блюдо в горшочке
 
Далее приготовим поджарочку из мяса и грибочков.
 
Нам понадобится нарезанный лучок, пластиночки шампиньонов и небольшие кусочки свинины.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

блюдо в горшочке

На смазанной растительным маслом сковородочке обжариваем до прозрачности лучок, после отправляем туда мясо, а через некоторое время – грибы. Солим, перчим и тушим до готовности.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

блюдо в горшочке

блюдо в горшочке

Тем временем можно заняться приготовлением вареничков.
 
Из муки, молока, яйца, растительного масла и щепотки соли замешиваем эластичное тесто.

блюдо в горшочке 
 

блюдо в горшочке

Разделяем тесто на части и лепим небольшие варенички с остывшей начинкой из картошки.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Отвариваем до полуготовности,  извлекаем из кастрюли и смазываем слегка растительным маслом (чтобы не склеились).

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Теперь уж пришел черед самих горшочков.
 
На дно выкладываем варенички (4-5 шт.) и поливаем сметанкой.

блюдо в горшочке 
 
Покрываем вареники со сметаной грибно-мясной массой и снова поливаем сметаной.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Далее посыпаем тертым сыром.

блюдо в горшочке 
 
Из остатков теста сделаем крышку для горшочка.

блюдо в горшочке 
 
Накроем ею горшок, смажем взбитым яйцом и украсим семечками льна.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Помещаем горшочек в разогретую духовочку на полчаса и радуем семейство невероятно вкусным и сытным блюдом.

блюдо в горшочке

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 04.02.2015 в 11:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
furia
furia мммм
красота какая. надо сделать.
Текст скрыт развернуть
1
4 февраля 15, в 13:44
Zabava Putyatishna
Zabava Putyatishna интересная тема,скачала,попробую Текст скрыт развернуть
0
4 февраля 15, в 14:36
Таша Корлыханова
Таша Корлыханова а так делаю пельмешки, только не отвариваю их, а сразу кладу в горшочки сырыми - вкуснота получается. Мои любят. А вообще можно экспериментировать с чем угодно. Особенно вкусно с бульоном разные супчики, но мясо сырое, тогда бульон получается насыщеннее. Текст скрыт развернуть
0
4 февраля 15, в 14:59
Юлия Бабушкина
Юлия Бабушкина Вкуснятинка! И красиво. Текст скрыт развернуть
0
4 февраля 15, в 15:00
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+293 103
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+265 83
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+246 46
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

22 мар, 18:00
+223 36
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+203 83
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+202 69
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+185 59
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+182 29
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+180 25
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+172 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+170 49
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+163 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

12 мар, 11:31
+157 72
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+155 43
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+153 36
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

10 мар, 18:01
+152 25
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+150 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+150 26
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+142 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+140 61

Люди

12501 пользователю нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии