Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Она взяла готовый бисквит, смазала его кремом и перевернула. Такого эффекта никто не ждал!

Она взяла готовый бисквит, смазала его кремом и перевернула. Такого эффекта никто не ждал!

Как показывает практика, десерты с необычными названиями достаточно просты в приготовлении. Да и названия эти непривычны только для нас, а вот у себя на род

23 июн, 22:42
0 0
Молодая морковь, яркий горошек, хрустящий тонкий корж… Этот пирог — находка для летнего чаепития!

Молодая морковь, яркий горошек, хрустящий тонкий корж… Этот пирог — находка для летнего чаепития!

Киш — это открытый заливной пирог с несладкой начинкой. Родиной блюда считается Франция. Как правило, основу киша готовят из рассыпчатого теста, а для залив

23 июн, 21:45
0 0
Как приготовить цветную капусту, чтобы даже дети умоляли тебя о добавке. Вот это задумка!

Как приготовить цветную капусту, чтобы даже дети умоляли тебя о добавке. Вот это задумка!

Цветная капуста — полезнейший овощ, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе. К сожалению, не все могут оценить этот продукт по достоинст

23 июн, 21:41
0 0

Семейный чудо-горшочек

развернуть

 

блюдо в горшочке


Уверена, что в каждой семье помимо установленных правил и традиций есть также всеми любимые семейные блюда. Наша семья не исключение...



 

 
Еще с детства мне запомнились красивые мамины горшочки с небывалой вкуснятиной – нагретая в духовочке глина долго не давала блюду остыть, а мы с братом с нетерпением ёрзали за столом на своих местах в ожидании семейного воскресного ужина... 
 
Когда я вышла замуж, то по маминому примеру старалась потихонечку и ненавязчиво вводить в нашу новоиспеченную ячейку общества какие-то свои традиции.
 
С тех пор прошло почти 9 лет. Многие из них достаточно крепко прижились в нашем доме и дочурки к ним с удовольствием приобщились… Конечно же, речь идет и о вкусных семейных блюдах...
 
Вот и спешу поделиться со всеми вкуснейшим семейным рецептиком в чудо-горшочке....
 
Нам необходимо взять (на 2 горшочка):
 
Для теста на вареники:
 
— 2 стаканчика пшеничной муки
— 1 стаканчик молока
— 1 яичко
— 2 ст.л. растительного масла
— щепоточка соли
 
Для начинки на вареники:
 
— 300 г картофеля
— 1 ч.л. сливочного масла
 
Для горшочков:
 
— где-то грамм 300 свинины
— 150 г шампиньонов
— 2 луковички
— 100 г сметанки
— 50 г твердого сыра
— пару ложек растительного масла
— соль и перчик – по вкусу
 
Для украшения:
 
— 1 яичко
— семечки льна или кунжута
 
Время приготовления: где-то полтора часа
 
Уровень сложности: средний
 
Приготовление:
 
В нашем чудо-горшочке нас порадуют варенички с картошкой, запеченные с мясно-грибной начиночкой под сметанкой и ароматной сырной корочкой. Накроем горшочек румяной хлебной крышечкой...
 
Итак, начнем.
 
Для начинки вареников мы предусмотрительно отвариваем в подсоленной воде картошечку, делаем из нее пюре и заправляем маслицем. Пускай немножко остынет.
 блюдо в горшочке
 
Далее приготовим поджарочку из мяса и грибочков.
 
Нам понадобится нарезанный лучок, пластиночки шампиньонов и небольшие кусочки свинины.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

блюдо в горшочке

На смазанной растительным маслом сковородочке обжариваем до прозрачности лучок, после отправляем туда мясо, а через некоторое время – грибы. Солим, перчим и тушим до готовности.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

блюдо в горшочке

блюдо в горшочке

Тем временем можно заняться приготовлением вареничков.
 
Из муки, молока, яйца, растительного масла и щепотки соли замешиваем эластичное тесто.

блюдо в горшочке 
 

блюдо в горшочке

Разделяем тесто на части и лепим небольшие варенички с остывшей начинкой из картошки.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Отвариваем до полуготовности,  извлекаем из кастрюли и смазываем слегка растительным маслом (чтобы не склеились).

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Теперь уж пришел черед самих горшочков.
 
На дно выкладываем варенички (4-5 шт.) и поливаем сметанкой.

блюдо в горшочке 
 
Покрываем вареники со сметаной грибно-мясной массой и снова поливаем сметаной.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Далее посыпаем тертым сыром.

блюдо в горшочке 
 
Из остатков теста сделаем крышку для горшочка.

блюдо в горшочке 
 
Накроем ею горшок, смажем взбитым яйцом и украсим семечками льна.

блюдо в горшочке 
 
блюдо в горшочке

Помещаем горшочек в разогретую духовочку на полчаса и радуем семейство невероятно вкусным и сытным блюдом.

блюдо в горшочке

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 04.02.2015 в 11:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
furia
furia 4 февраля 15, в 13:44 мммм
красота какая. надо сделать.
Текст скрыт развернуть
1
Zabava Putyatishna
Zabava Putyatishna 4 февраля 15, в 14:36 интересная тема,скачала,попробую Текст скрыт развернуть
0
Таша Корлыханова
Таша Корлыханова 4 февраля 15, в 14:59 а так делаю пельмешки, только не отвариваю их, а сразу кладу в горшочки сырыми - вкуснота получается. Мои любят. А вообще можно экспериментировать с чем угодно. Особенно вкусно с бульоном разные супчики, но мясо сырое, тогда бульон получается насыщеннее. Текст скрыт развернуть
0
Юлия Бабушкина
Юлия Бабушкина 4 февраля 15, в 15:00 Вкуснятинка! И красиво. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+303 111
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+273 87
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+249 49
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

30 май, 18:02
+235 42
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+205 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+203 72
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+190 60
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+187 32
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+182 26
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+177 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+174 52
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+166 45
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

20 июн, 06:01
+161 80
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+157 42
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+156 35
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+156 43
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+153 28
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+146 65
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+144 28
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

18 июн, 18:02
+140 33

Люди

12742 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу