Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Классика жанра: Крабовый слоеный салат с нежной начинкой!

Классика жанра: Крабовый слоеный салат с нежной начинкой!

Ингредиенты : — упаковка крабовых палочек (200 г) — 5 картофелин — 4 морковки — 5 яиц — майонез Приготовление: 1. Картофель и морковь отварите в мундире,

29 мар, 23:57
0 0
Салат с курицей и фасолью  —  твой ужин станет похож на королевский стол!

Салат с курицей и фасолью — твой ужин станет похож на королевский стол!

Ингредиенты : -красная фасоль 1 банка -сухарики 1 пачка -отварная куриная грудка -сыр 150 гр -зеленый салат -помидоры 1-2 шт -майонез Приготовление : 1. Вы

29 мар, 23:53
0 0
Постный паштет а-ля фау-гра: изысканный деликатес из постных продуктов. На вкус — что-то необычное!

Постный паштет а-ля фау-гра: изысканный деликатес из постных продуктов. На вкус — что-то необычное!

Не всякому нашему человеку доводилось пробовать фуа-гра. А что если приготовить постную версию знаменитого французского деликатеса? Получается необычайно нежн

29 мар, 23:48
0 0

СТУДЕНЬ ИЗ КУРИЦЫ

развернуть

 

СТУДЕНЬ ИЗ КУРИЦЫ

Автор: Анжела Сон

Курица 700 г.
Лук репчатый 1 шт.

Перец горох 4 шт.
Лавровый лист 1-2 шт.
Гвоздика 1 шт.
Морковь 1 шт.
Желатин 25 г.
Петрушка
Вода холодная 150 мл.
Бульон 650 мл.

Хорошо промытую курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями.
Варить 1 час на слабом огне.
Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей, нарезать на кубики.
Бульон процедить через ткань или сито.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на полчаса. Развести набухший желатин в небольшом кол- ве горячего бульона, смешать с остальным бульоном, довести до кипения, но не кипятить!
Остудить бульон до комнатной t.
Налить немного бульона на дно формы или миски, дать ему застыть, затем положить сверху красивые кружочки моркови и зелень петрушки и т.д.
Выложить куриное мясо, залить оставшимся бульоном, дать застыть в холодном месте.
 

 


Источник →

Опубликовала Ксения Николаева , 09.01.2015 в 12:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана
Светлана Никогда не делала с желатином. Просто - холодец из куриных ножек и куриного мяса с традиционными чесночком, морковкой. Застывает намертво, никаких добавок не требует. Текст скрыт развернуть
2
9 января 15, в 23:23
Анна Ананьина
Анна Ананьина Я тоже не делала. А что желатин употреблять вредно? Текст скрыт развернуть
1
10 января 15, в 01:26
Юлия Т.
Юлия Т. Анна Ананьина Не только не вредно, но и полезно. Желатин хорошо укрепляет ногти. Текст скрыт развернуть
2
10 января 15, в 14:05
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+294 103
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

25 фев, 06:02
+265 83
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+246 46
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

22 мар, 18:00
+223 36
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+203 84
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

14 фев, 20:01
+202 69
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+185 59
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+182 29
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+180 25
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

19 фев, 16:01
+172 59
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

29 янв, 20:01
+170 49
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+163 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

12 мар, 11:31
+157 72
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+155 43
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+153 36
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

10 мар, 18:01
+152 25
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

1 фев, 22:16
+151 26
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+150 33
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+142 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+141 62

Люди

12504 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии