Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Читать
Новые статьи

Жаренный цыпленок с лимоном, картофелем и розмарином

8-10 куриных окорочков 500 грамм картофеля ½ лука — нарезать крупными кусками 2 лимона, 1 нарезанный ломтиками и 1 перемолотый ⅓ чашки оливкового м

16 янв, 23:49
0 0
Ужин за 20 минут: креветки с горошком и пастой ORZO

Ужин за 20 минут: креветки с горошком и пастой ORZO

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 грамм средней креветки , размороженной 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовую ложку оливкового масла 1 чашка нар

16 янв, 23:47
0 0
А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки

А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки

Мультиварка — не такая уж новинка, как принято считать: первые подобные приспособления начали появляться на советских кухнях еще в 1950-х. Тогда они называ

16 янв, 23:47
0 0

Секрет приготовления картофельного салата

развернуть

Картофельный салат ‒ это блюдо, главным составляющим которого является картофель. В каждой приличной поваренной книге «второму хлебу», как еще называют картошку, посвящается целый раздел. Существует целый перечень сытных, легких, изысканных, простых и сложных закусок, где этот ингредиент играет главную роль.

Общие рекомендации

Для того чтобы приготовить такой салат, можно использовать как молодой, так и обычный клубнеплод. Только старайтесь выбирать такие сорта, которые предназначены для варки. Они хорошо сохраняют форму и не разваливаются при нарезке.

Обычно повара рекомендуют овощ отварить в мундире. Выбрав такой способ подготовки ингредиентов, следите за тем, чтобы они не переварились. Проверьте готовность картошки, проколов ее вилкой. Дождитесь, чтобы клубни остыли, после этого очистите их от шкурки.

Если вы уверены, что выбранный клубнеплод не разварится при варке, то можете воспользоваться другим способом подготовки.

  • очистите овощи от кожуры, нарежьте кубиками, ломтиками или брусочками.
  • сложите их в кастрюлю, посолите, залейте водой и варите до полной готовности. Чтобы ускорить процесс приготовления, можете использовать кипяток вместо холодной воды.

Обычно для заправки используется майонез, сметана, йогурт, горчичная заправка, растительное масло, чаще всего подсолнечное.

Если вы предпочитаете теплый вид закуски, а не обычный классический холодный, то для усиления вкуса можете добавить перед подачей на стол кусочек сливочного масла.

Американский вариант

Это оригинальный рецепт, который быстро готовится и легко может стать кулинарным украшением вашего стола.

Ингредиенты:

  • картофель – 6-8 штук;
  • яйца – 3 штуки;
  • репчатый лук;
  • сельдерей;
  • болгарский перец;
  • соленые огурцы – 3 штуки;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • яблочный уксус – чайная ложка;
  • майонез;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Предварительно отваренные яйца и картошку очистить, а затем вместе с огурцами порезать кубиками. Луковицу мелко нашинковать, после чего сбрызнуть уксусом. Стебель сельдерея также нарезать на мелкие кусочки.
  2. В предварительно подготовленную емкость сложите все составляющие, посолите, положите горчицу, майонез, затем тщательно все перемещайте.

Перед тем как готовить, учтите, что горчица придаст остроту, поэтому, если вас это не устраивает, то можете сократить ее количество или вовсе не класть.

Немецкий вариант

Германию можно считать родиной картофельных салатов. Практически все известные закуски с этим овощем имеют корни в этой стране. Если вы хотите попробовать настоящий вкусный салат, где во главе блюда находится картошка, то вам стоит остановить свой выбор на следующем рецепте.

Ингредиенты:

  • картофель – 8 штук;
  • репчатый лук;
  • растительное масло;
  • дижонская горчица – 1 ст. ложка;
  • овощной бульон – 300 мл;
  • бекон – 200 грамм;
  • зеленый лук;
  • соль, сахар, перец – по вкусу.
  1. Бекон нарежьте кубиками, а отварной картофель кружочками. Репчатый лук мелко порубите.
  2. На сковороде нагрейте масло, добавьте луковицу с беконом.
  3. В отдельной емкости смешайте горчицу с бульоном, влейте полученный соус в сотейник и доведите до кипения. Добавьте уксус, соль, перец, сахар, хорошо перемешайте, снимите с огня.
  4. Картофель положите к остальным овощам. Дайте настояться минут двадцать.
  5. В это время порежьте мелко зеленый лук, который необходимо добавить в закуску перед подачей на стол.

Это блюдо легко может стать одним из ваших любимых, так как оно очень простое в приготовлении, но в то же время сытное и вкусное. Можно употреблять его как холодным, так и теплым.

Картофельный салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к мясу или рыбе.


Источник →

Ключевые слова: Без рубрики
Опубликовано 17.12.2016 в 20:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Рулька «Дружба»

Рулька «Дружба»

23 ноя 14, 15:27
+286 99
Рецепт такой гречки покорил …

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

14 янв, 20:02
+252 69
Гренки необычные

Гренки необычные

5 мар 15, 12:29
+231 41
Один маленький секрет жарки …

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

27 дек 14, 09:47
+198 77
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

24 дек 16, 20:01
+194 25
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

2 янв, 12:01
+183 60
Омлет в пакете - вы такое ещ…

Омлет в пакете - вы такое еще не пробовали!

17 дек 14, 18:41
+181 53
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

8 сен 14, 15:54
+179 30
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

20 ноя 14, 08:58
+176 24
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

7 янв, 16:01
+169 56
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 ноя 16, 17:01
+164 47
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

1 фев 14, 15:03
+161 41
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

2 фев 14, 15:02
+153 42
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

19 дек 16, 06:01
+153 67
Лаваш армянский

Лаваш армянский

7 фев 14, 20:00
+150 33
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

15 дек 16, 08:00
+146 23
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

30 мар 14, 14:49
+144 33
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

22 июл 16, 03:01
+141 24
10 рецептов из слоёного теста

10 рецептов из слоёного теста

26 фев 15, 19:34
+141 26
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

9 янв 15, 13:02
+135 61

Люди

12033 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии