Вяленая куриная грудка (бастурма, балык, называйте, как хотите). Самая лучшая закуска к пиву - мясо, но мясо не простое, а ВЯЛЕНОЕ. Да со специями пряными. Рецепт куриной бастурмы, балыка или просто вяленой курицы получился на редкость вкусным. Ингредиенты и Специи на 600 гр мяса: 1) сахар 1

Ингредиенты:Тушка кролика — 1,5 кгМелкие шампиньоны — 300 грБелое вино — 100 млКуриный бульон — 200 млСливки — 150 млЖелток — 2 штОливковое масло — 90 млСливочное масло — 60 грЛистья шалфеяБукет гарни — сухие пряные травы Рецепт приготовления фрикасе из кролика:Для начала кролика необходимо

У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно… Готовим рассол: Наливаем в кастрюльку 600 мл воды, добавляем 6 ст. ложек соли,6 горошин душистого перца, 6 горошин чёрного перца,6 горошин кориандра,1 лавровый листик, молотый чёрный перец и молотый кориандр по 0,5 ч. ложки (можно обойтись без

Ингредиенты:Фарш — 1 кгЯйцо куриное — 2 штБатон — 0,5 штМайонез — 2 ст.л.Молоко — 120 млСыр твердый — 250 грМасло сливочное — 50 грПомидор — 2 штМасло растительноеСоль, перец — по вкусу Рецепт приготовления котлет под шубой с сыром:Сперва батон следует замочить в молоке, пропустить через мясорубку,

Ингредиенты:Баранина (печеная, крупно нарезанная) — 500 грТесто слоеное — 400 грПомидор в собственном соку — 450 грВино красное (сухое) — 120 млЧеснок — 3 зубчикаМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штЯйцо — 1 штМасло растительное — 2 ст.л.Соль — по вкусуПерец — по вкусу Рецепт приготовления закрытого