Вяленая куриная грудка (бастурма, балык, называйте, как хотите). Самая лучшая закуска к пиву - мясо, но мясо не простое, а ВЯЛЕНОЕ. Да со специями пряными. Рецепт куриной бастурмы, балыка или просто вяленой курицы получился на редкость вкусным. Ингредиенты и Специи на 600 гр мяса: 1) сахар 1

Состав:10 шт баклажанов(небольших)10 шт сладкого перца10 шт репчатого лука(средних)10 шт помидор(крупных,или не крупных-тогда больше,вообще на ваш вкус )10 зубчиков чеснока1 ст.ложка соли100 г сахара50 г уксуса1 стакан растительного маслаПриготовление:Баклажаны порезать крупными кубиками,посолить,и

У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно… Готовим рассол: Наливаем в кастрюльку 600 мл воды, добавляем 6 ст. ложек соли,6 горошин душистого перца, 6 горошин чёрного перца,6 горошин кориандра,1 лавровый листик, молотый чёрный перец и молотый кориандр по 0,5 ч. ложки (можно обойтись без

Предлагаем приготовить ароматный и очень-очень полезный липовый лимонад. В жару — самое то! Никаких покупных газировок, наша липушка гораздо вкуснее и без вреда, что немаловажно!Ингредиенты:• Две горсти свежего липового цвета• Лимон – 1 шт.• Мед – 2-3 ст. ложки• Вода – 3 лПриготовление:Мы начинаем

Это не то сало, которое обычно называют салом.Это пузанина. Она содержит намного больше мясных прослоек, бывает почти на половину мясной и жир имеет более волокнистую структуру.Солить его как обычно опустив в соль на 2 недели не выйдет - оно слишком соленое будет.Но начну по порядку:Нужно выбрать