Рассольник — это старинный суп с почками, мясом и солеными огурцами, с добавлением перловки. Нередко соленые огурцы заменяют солеными грибами, а перловку заменяют рисом. На мой взгляд, это не рассольник. Рассольник обладает кисловатым вкусом, не менее популярен, чем борщ или щи. Традиционно

Ингредиенты:3 кг огурцов1 кг моркови1 кг лука500 гр томатной пасты500 гр перловой крупы1 стакан растительного масла1 стакан сахара4 ст.л. соли1 ст.л. уксуса 70% Рецепт приготовления рассольника с перловкой на зиму:Для начала огурцы и морковь потрите на крупной терке, лук порежьте кубиками, а

Ингредиенты:Соленые огурцы — 3-4 штМясо — 300-400 грМорковь — 1 штЛуковица — 1 штКартофель — 6 штРис — 3 ст.л.Рассол — 1 стакан Рецепт приготовления маминого рассольник:Для начала необходимо сварить бульон, но перед этим огурцы очистить от шкурки. Мясо проварить в кипящей воде 3-4 минуты. Затем