Ингредиенты:
Мука пшеничная — 350 гр
Молоко — 100 гр
Масло сливочное — 200 гр
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Кунжут — по вкусу
Желток яичный — 1 гр
Рецепт приготовления турецких булочек:
Сперва в теплое молоко высыпаем дрожи, добавляем сахар, соль и растительное масло. Затем все хорошо перемешиваем и добавляем понемногу муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Отставляем тесто на час. По истечению времени поднявшееся тесто делим на шарики, из каждого шарика руками лепим длинную колбаску, сгибаем пополам, скручиваем жгутом, соединяем и закрепляем края бублика.
Смазываем бублики взбитым желтком и окунаем в кунжут. Выкладываем на противень (смазывать маслом не нужно), ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 10 минут — бублики должны зарумяниться.
Приятного аппетита!
