Я люблю это блюдо за то, что оно готовится намного проще, чем на сковороде и намного полезней. Вкусно, сочно и ароматно!
Описание приготовления:
Курица готовится в собственном соку со специями на «подушке» из овощей. На выходе получается мясо очень нежное, сочное. А овощи, пропитанные соком курицы — это отличный гарнир к курице. Набор овощей можно брать любой, например, болгарский перец и стручковую фасоль. Специи используйте на свой вкус — я предлагаю набор специй для шашлыка. В него входят острый красный перец, сладкая паприка, кориандр, сухие петрушка и укроп, сушеный лук и чеснок, майоран, чабер, базилик, лавровый лист. И еще я использую свежий розмарин — он отлично подходит к курице и картофелю. Если нет рукава для запекания, тогда берите фольгу или пергаментную бумагу. Попробуйте приготовить, блюдо просто и очень вкусное!
Ингредиенты:
- Куриный окорочок — 1 Штука
- Картофель — 4-6 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Специи для шашлыка — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Розмарин — 1 Штука (веточка)
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 2
Как приготовить «Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания «
Не очень крупно, но и не мелко нарежьте картофель.
Морковь нарежьте кружками, лук — полукольцами и перемешайте с картофелем. Добавьте чеснок, раздавив его тыльной стороной ножа.
Овощи посолите, добавьте ложку масла, половину специй и иголочки розмарина. Оставьте немного розмарина для курицы. Все тщательно перемешайте.
Возьмите подходящую по размеру форму для запекания, в нее выложите рукав для запекания, а в рукав овощи.
Куриный окорочок разделите на бедро и ножку, смажьте оставшимся маслом и специями.
Выложите курицу на овощи, добавьте розмарин и завяжите рукав.
Отправьте в духовку на минут 40-45 и запекайте при температуре 180 градусов. Затем достаньте форму, разрежьте рукав (будьте осторожны, внутри очень горячий пар, который вы выпустите) и верните в духовку. Запекайте до румяной корочки курицы.
Приятного аппетита!
