Ингредиенты:
Брынза - 250 грамм.
Творог - 350 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Мука - 3-4 ст. Ложек (+ для панировки).
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. Ложки (для жарки).
Зелень - по вкусу (кинза, базилик, петрушка, укроп).
Приготовление:
1. творог протрите через сито и соедините с брынзой.
2. вбейте яйцо, добавьте немного перца (можно соль, если сыр недостаточно соленый.
3. измельчите зелень, выложите к творогу. Добавьте пару ложек муки и все как следует перемешайте.
4. из готовой массы сформируйте небольшие шарики, придавите их и обваляйте со всех сторон в муке.
5. выложите сырники на сковороду с разогретым маслом и жарьте до румяности сначала с одной стороны, затем со второй. Приятного аппетита!
