Последние комментарии

  • Лариса Ланская23 июля, 6:42
    Еще вкуснее и полезнее получается с картофелем, порезанным на шайбочки и запеченным в духовке.  Все остальное-в соотв...Оджахури (грузинская кухня)
  • Людмила Дрозденко22 июля, 13:41
    Сухие дрожжи можно заменить  свежими прессованными Рецепт проверен годами — лучший домашний хлеб, который я пробовала!
  • Ирина Юрчик22 июля, 5:00
    А что же это за кружочки по 6 см в диаметре, если им еще и края защипать?  Это шаньги по размеру как вареники будут? Шаньги с картофелем
  1. Блоги

Пирог со вкусом настоящего жульена — «Курино-грибной жульен». Никогда не подводил!

Ингредиенты:

для теста:
— 1 стакан муки
— 120 г масла сливочного
— 1 яйцо
— 50 г сыра
— соль – щепотка

для начинки:
— 1 куриная грудка
— 500 г грибов
— 150 г сливок
— 150 г сметаны
— 1 столовая ложка муки или крахмала
— 150 г сыра
— 1 лук репчатый
— зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста:
Смешать муку и размягченное сливочное масло, добавить яйцо, натертый сыр и соль.

Хорошо вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Для начинки режем мелко лук и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Добавляем нарезанные грибы на сковородку.
Отвариваем куриную грудку и мелко нарезаем, добавляем к луку и грибам обжариваться.
Смешать сметану, сливки, соль.
Заливаем сметанной смесью содержимое сковородки, дбавляем муку и тушим пару минут до загустения.

Форму смазываем маслом и выстилаем тестом нашу форму.
Подсушиваем тесто пр 180 С в течение 15 минут.

Достаем и кладем нашу начинку на тесто. Посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх