Я сегодня со своими любимыми пирогами!))) Они у меня получаются очень вкусные, вот честно!)))На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак-балиш именно такие."Вак балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш -

Что нужно для теста:Мука - 700 гр.,Масло сливочное - 250 гр.,Кефир - 500 мл.,Сода чайная - 1 ч.л.,Соль - 1 ч.л.Начинка:Говядина (мякоть) - 0,5 кг.,Картофель (средний) - 7 шт.,Лук репчатый - 3 шт.,Соль, перец черный молотый - по вкусуДля бульона:Вода - 300 мл.,Масло сливочное - 50 гр.Соль - 1/3