Слабосоленая мойва своими руками. Такую в магазине не продают — очень вкусно!
Мойву размораживаем и промываем. Складываем в банку.Для рассола:на 1 литр воды добавляем 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 листиков лаврушки,по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Доводим рассол до кипения и 10 минут прокипятить.Остудить рассол и залить рыбку в банках.При желании,
...Далее