Квашеная капуста кубанская (мамина) — просто пальчики оближешь!
Такая хрустящая и вкусная! Приготовление: Шинкуем капусту тонко, добавляем натертую морковь, перемешиваем. При необходимости помять руками. Высыпаем перец горошком (На 3-х литровую банку около 1 ст.л.). Укладываем капусту очень плотно в банку, чем плотнее, тем лучше, бросая между слоями лавровые
...Далее