Ингредиенты:Баклажаны – 1 кгПерец сладкий — 0,5 кгЛук репчатый – 300 грМорковь – 300 грЧеснок – половина головкиТоматная паста – 2 ст.л.Сахар – 1 ст.л.Лимонный сок – 2 ст.л.Перец красный острый – 1 стручокСоль, черный перец – по вкусуРастительное масло – 50-70 гр Рецепт приготовления икры

Ингредиенты:Огурец — 1,2 кгМорковь — 4 штЛук репчатый — 4 штУкроп (зонтики) — 8 штВода — 2 лСоль (крупная) — 3 ст.л.Сахар — 7 ст.л.Уксус 9% — 180 мл Рецепт приготовления маринованных огурчиков «Болгария отдыхает»:Сначала огурцы моем и вымачиваем несколько часов. Затем в стерилизованные литровые

Ингредиенты:3 кг белокочанной капусты1 кг болгарского красного перца1 кг моркови600 гр репчатого лука100 гр корня петрушки450 мл растительного масла100 гр соли100 гр сахара100 гр петрушки200 мл столового уксуса 5%-ного10 шт душистого перца10 шт лаврового листа Рецепт приготовления капустного салата

Ингредиенты для 2 литров:2 кг томатов1 большой пучок кинзы1 головка чеснока1-1,5 ст.л. соли1/2 ч.л. красного перца Рецепт приготовления соуса сацебели из томатов:Сначала помидоры нужно растереть в блендере вместе с кожицей. Затем уварить до средней густоты, постоянно помешивая. Отдельно растереть

Ингредиенты:Кабачки — 1 кгПерец болгарский — 4 штПомидоры — 10 штЛук репчатый — 5 штМорковь — 2 штТоматная паста — 350 грСахар — 1 стаканСоль — 1 ст.л.Масло растительное — 0,5 стаканаУксусная кислота — 1 ст.л. Рецепт приготовления кабачкового «Анкл Бенс»:Для начала все ингредиенты нужно нарезать