Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»
Вы хотите запомнить сайт «Банк кулинарных рецептов»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать
Новые статьи
Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе

Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе

Блюдо очень и очень вкусное.Однозначно, буду готовить еще не раз! Вам потребуется: Куриное филе — 4 шт., Гречка — 1 стакан, Вода — 2 стакана,

25 июн, 21:14
0 0
Очень вкусная кабачковая икра: хочешь ешь сразу, а хочешь зимой!

Очень вкусная кабачковая икра: хочешь ешь сразу, а хочешь зимой!

Самое лучшее летнее блюдо! Ингредиенты: кабачки — 1,5 кг сладкий перец — 3 штуки лук —  3 головки чеснок — 3 зубчика томатная паста — 3-4 ст.

25 июн, 21:11
0 0
Слоеный салатик на ужин, совершенно без лишних калорий!

Слоеный салатик на ужин, совершенно без лишних калорий!

На 100 гр всего 99.91 ккал! белки — 15.57 жиры — 3.56 углеводы — 1.27 Ингредиенты: свежий огурец — 1 штука (натираем на терке) Куриная груд

25 июн, 21:08
0 0

Холодная закуска из кабачков

развернуть
Холодная закуска из кабачков

Рецепт очень простой, без «заморочек.» Кабачки у меня получились чрезвычайно удачно. Так что теперь это мое любимое блюдо из кабачков!

Ингредиенты:
3 ст.л. оливкового масла
1 большая луковица
половинка большого красного сладкого перца
1 большой помидор, очищенный от кожицы и размятый (я использовала полстакана готовых консервированных помидоров в собственном соку)
6 маленьких молодых кабачков (или 3 больших, цуккини или светлых)
2 средние моркови (или одна большая)
1 зубочек чеснока
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа
соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу
Холодная закуска из кабачков

Лук рубим очень мелкими кубиками. Перец нарезаем очень тонкой, недлинной соломкой.

Холодная закуска из кабачков

В большом сотейнике на среднем огне разогреваем оливковое масло. Готовим лук и перец, часто помешивая, минуты 3.

Холодная закуска из кабачков

Добавляем помидоры и готовим еще минуты 2, пока жидкость из помидоров почти полностью не испарится.

Холодная закуска из кабачков
Холодная закуска из кабачков
Кабачки трем на крупную терку.
Холодная закуска из кабачков

Морковь также трем на крупную терку.

Холодная закуска из кабачков
Добавляем кабачки и морковь в сотейник, подсаливаем. Кабачки в этот момент выделят некоторое количество жидкости. Готовим минуты 3, пока жидкость практически полностью не испарится.
Холодная закуска из кабачков
Холодная закуска из кабачков

Чеснок давим в прессе. Петрушку мелко рубим.

Холодная закуска из кабачков
Добавляем к овощам чеснок, петрушку, черный и красный перец.
Холодная закуска из кабачков

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 10 минут.

Холодная закуска из кабачков

Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Затем остужаем несколько часов в холодильнике. Вкуснее всего это блюдо именно в холодном виде.

Холодная закуска из кабачков

Подаем как самостоятельную закуску или как гарнир.


Источник →

Ключевые слова: закуска
Опубликовал Владимир , 07.04.2018 в 09:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Гренки необычные

Гренки необычные

24 май, 09:01
+278 4
Салат-простой до изумления, …

Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия

6 мар, 09:00
+267 4
Сало горячего засола — ВКУСН…

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

12 июн, 07:01
+228 1
Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

4 апр, 12:01
+205 6
Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

24 май, 07:02
+204 3
Моментальная квашеная капуст…

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

18 июн, 05:01
+204 1
Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

13 апр, 05:01
+195 7
Делаем плавленный сыр сами

Делаем плавленный сыр сами

6 апр, 12:01
+187 0
Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

26 май, 07:01
+184 5
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

7 мар, 05:02
+173 1
Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

22 апр, 07:01
+173 6
Пельменные секреты.

Пельменные секреты.

23 мар, 09:02
+170 1
Капуста в маринаде

Капуста в маринаде

17 апр, 07:02
+162 0
Норвежские картофельные лепе…

Норвежские картофельные лепешки - Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам)))

22 май, 07:01
+155 0
Салат "Просто гениальный"

Салат "Просто гениальный"

9 апр, 07:01
+142 1
Корзиночки с начинкой. Я дум…

Корзиночки с начинкой. Я думала, что лавашем меня уже не удивить!

28 фев, 07:01
+137 0
Ветчина Tetra Pak ...

Ветчина Tetra Pak ...

21 апр, 09:01
+132 0
Заправка для супчиков

Заправка для супчиков

3 май, 05:01
+130 0
Секреты вкуснейшего холодца

Секреты вкуснейшего холодца

11 апр, 12:02
+124 2
Экспресс-рецепт домашнего сала

Экспресс-рецепт домашнего сала

2 мар, 09:01
+123 0

Люди

14009 пользователям нравится сайт receptculinar.ru

Последние комментарии

Елена Киселёва
Любовь Борисова
Иозеф Швейх

Поиск по блогу

Последние комментарии

Елена Киселёва
Любовь Борисова
Иозеф Швейх
Елена Киселёва
Оксана Малыхина
спасибо интересный рецепт.
Оксана Малыхина Картофельная колбаса- это невероятная вкуснятина!!!
Владимир Николаевич
Любовь Борисова
Очередной рецепт "лечо".
Любовь Борисова Обалденный салат на зиму из старинной кулинарной книги — «Парамониха»
liutik Федотова
Спасибо.
liutik Федотова Маринуем скумбрию
liutik Федотова
Спасибо. Очень интересный рецепт. Нужно попробовать.
liutik Федотова Очень вкусная запеканка из капусты
товарищ Хо
из сливы аджигу не делают ,  как и варенье не делают из картошки !
товарищ Хо АДЖИКА ИЗ СЛИВЫ